寒衣节吃饺子，白菜萝卜靠边站 3种“福气馅”最鲜美(2)
滑子蘑是秋末冬初的小蘑菇，入口爽滑鲜嫩。制作滑子蘑猪肉馅水饺时，将滑子蘑焯烫后切碎，与猪肉馅混合调味，包入饺子皮中煮熟即可。
韭菜寓意长长久久，香味浓郁。制作韭菜猪肉竹蛏馅水饺时，将韭菜切碎，竹蛏肉处理干净后切丁腌制，与猪肉馅混合调味，包入饺子皮中煮熟即可。
寒衣节吃饺子不仅是传统习俗，也是享受应季美味的好机会。这三种食材新鲜可口，值得一试。
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