金秋时节是品尝螃蟹的最佳时期,因为这时的蟹膏丰厚、肉质肥美。螃蟹不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对身体有滋补作用。然而,螃蟹性寒,不宜过量食用。近日,武汉的宫女士因一次性吃了十几只螃蟹而突发急性胰腺炎。原来,螃蟹中富含大量蛋白质和胆固醇,过量食用会加重胰腺负担,导致胰腺炎。轻度表现为腹部疼痛,重度则可能导致胰腺穿孔和坏死。医生建议一顿饭吃螃蟹不要超过两只。
在享用螃蟹时需要注意一些细节。首先,蟹的四个部位不能食用:蟹腮是蟹的呼吸器官,打开壳后应去除;蟹心位于蟹身中间六角形片状物,与蟹膏相连;蟹胃藏在蟹黄中,呈三角形小包,含有排泄物;蟹肠从蟹黄延伸到蟹脐位置,也含有排泄物。其次,两种状态下的螃蟹不宜食用:一是死蟹,因其体内寄生细菌会繁殖并产生组织胺,即使煮熟仍有毒性;二是生蟹,其体内含有各种病原微生物,单用酒浸泡无法杀死,食用易诱发寄生虫病。
此外,某些人群不宜食用螃蟹。肝炎患者、心血管病人、孕妇、过敏体质者、老年人、伤风感冒及发热的人、脾胃虚寒者、痛风患者、肾功能不全者以及患有胆道疾病的人都应避免或限制食用螃蟹。这些人群若食用螃蟹可能会引发或加重病情。
中秋前夕,余杭区的孙大爷因为食用了四块月饼,不慎触发了急性胰腺炎,随后被紧急送医。孙大爷本身患有胆囊结石、胆囊炎以及高脂血症。月饼富含糖分与脂肪,这类食物可能促使胰液过度分泌,造成胰腺肿胀并引发炎症
2024-09-12 16:09:25大爷连吃4个月饼诱发急性胰腺炎李伟、张晓宁、赵云等人在2013年《中华内科杂志》上发表了一篇关于急性胰腺炎诊治的指南,而刘跃辉、李辉、韦达光则在2014年的《中国实用外科杂志》中探讨了慢性胰腺炎诊治的新进展
2024-08-14 08:04:31男子连续多日大鱼大肉患急性胰腺炎“你不觉得很浪漫吗?”这是相亲对象问坐摩托车后座女生的话,因为突然天降大雨,男生正带着女生骑摩托车行驶在路上,此情此景,让人联想起很多偶像剧中情侣们在雨中的浪漫情节。
2024-11-27 13:09:04相亲对象骑摩托送医北京市海淀区圆明园管理处就近期发生在圆明园曲院风荷和凤麟洲两处的四只抱窝黑天鹅陆续死亡事件发布了情况说明。检测结果显示,这些黑天鹅的外伤均是由动物咬伤造成的,可以排除人为伤害的可能性
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