媒体：让校长和孩子吃一样的饭菜共守校园食品安全

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2024-10-18 21:33:00 大象新闻

盘中臭肉触目惊心，校园食品安全问题再次敲响警钟。孩子的健康至关重要，责任缺失令人担忧。

据媒体报道，云南省昆明市官渡区云子中学长丰学校发生了一起“臭肉事件”。家长反映，该校学生普遍胃口不好，孩子说学校的肉味道怪异，但未引起家长重视。直到有学生因肠道不适被送医，家长才意识到问题的严重性。家长冲进学校食堂，发现盆里的肉已经发臭。

事件曝光后，有关部门回应称供餐公司证照齐全，生肉当天采购，并表示需要进一步检测确认。校长在与家长见面时也表示自己不知情。然而，调查发现该供餐企业于2024年5月成立，缺乏成熟餐饮经验，却成功通过招标进入学校，为1600多名学生提供配餐服务。

10月17日，昆明官方通报中学食堂肉有异味，执法人员对食堂食材进行查封。涉事学校和企业已被立案调查，学校食堂停止供餐。校方承诺，若最终证实肉品存在问题，将更换供应商。但事情不能就此结束。

学生正处于生长发育的关键期，饮食安全至关重要。这次如果不是家长发现，食品安全隐患可能还会继续存在。孩子们的健康成长不仅需要知识，更需要安全、营养的食物。学校食品安全关系到每个孩子的身体健康，千万家庭的幸福，以及国家的未来。一个孩子的健康问题可能影响一个家庭的命运，而千万个孩子的健康问题则关系到整个国家的未来。学校食堂应是孩子们健康成长的保障，不能成为危害健康的场所。

此次事件暴露了学校食品安全管理中的漏洞，不仅要追究供餐公司的责任，还要严格检查整个供应链。2019年3月，教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门发布了《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度。如果校长与学生一起用餐，吃同样的饭菜，或许能更好地监督供餐质量，确保食材新鲜。

为了学生的饮食安全，希望校长们能够落实好陪餐制度，把关好孩子的每顿饭，共同守护校园的美好“食”光。

(责任编辑：张小花 TT1000)

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