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白酒专家邹江鹏病逝 年仅43岁，白酒行业痛失杰出人才(2)

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2024-09-30 17:43:36  极目新闻

邹江鹏不仅活跃在企业技术研发的前线，还致力于白酒知识的科普。自2014年以来，他在国内各大白酒核心期刊及媒体上发表了大量的专业文章，汇集成了《邹博士话酒——白酒知识小百科》，为大众普及白酒知识，提升了社会对白酒文化的认识。

在科技研究领域，邹江鹏也展现出其卓越的研究能力。2021年12月，他与泸州老窖、江南大学联合培养的博士后出站报告会上，详细介绍了他关于“大数据支撑智能调酒”的研究成果。该研究利用近红外光谱、气相色谱-质谱和核磁共振波谱等先进检测方法，建立了基酒样本的图谱数据库，并开发了智能调酒系统，为白酒基酒质量的分类识别和评估提供了科学依据。这项研究标志着白酒行业向智能化迈进了一大步，受到业内的高度评价。

白酒行业的巨大损失

邹江鹏的去世不仅是金沙酒业的重大损失，也是整个中国白酒行业的悲痛时刻。他在短短43年的生命中，以无比的热情和专业精神，为白酒行业的技术进步、文化传承和国际化贡献了无数智慧和力量。他的突然离去，令人惋惜不已。

邹江鹏的职业生涯和学术成就将长久留在人们心中。他的专业精神、敬业态度以及对白酒行业的热爱，已成为一代白酒技术专家的典范。

(责任编辑：张佳鑫 0764)
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