鸭脖卤味行业正面临前所未有的挑战。过去风光无限的三大品牌,如今风光不再,其市值与门店数量双双缩水。据统计,仅在8个月内,这些卤味巨头关闭的店铺总数接近3000家,其中绝味食品关店最多,超过2000家,周黑鸭和煌上煌也各自关闭了几百家门店。伴随着实体店铺的减少,这三家企业的市值合计蒸发了879亿元,昔日辉煌的百亿市值企业,如今市值仅剩几十亿,资本市场对此反应冷淡。
绝味食品作为行业领头羊,其门店数量曾一度突破万家,市值峰值达到了617.8亿元。然而,近年来,公司不仅门店数量大幅缩减,还因信息披露问题多次受到监管机构的关注,甚至遭到立案调查。财务总监至董事长均受到监管警示,公司信誉受损,而高层的频繁变动也反映出内部管理的不稳定。
与此同时,消费者对价格敏感度提升,卤味产品因价格上涨而遭受质疑,部分消费者反映其价格已超出承受范围,这无疑加剧了企业的困境。网络投诉平台上,关于食品安全、服务态度及价格不透明等问题的反馈频现,进一步损害了品牌形象。
面对困境,卤味巨头们开始采取行动以求自救。周黑鸭尝试产品线调整,引入现捞热卤和散装称重产品,创始人周富裕更是亲自出马,通过个人社交媒体打造品牌形象,试图拉近与消费者的距离。煌上煌则在管理层交接与业务多元化上寻求突破,不仅让二代接班,还涉足粽子、烤猪蹄和预制菜等领域,力求开辟新的增长点。绝味则在品牌营销上下功夫,签约年轻偶像作为全球代言人,同时积极拓展海外市场,希望以此吸引年轻消费群体并实现国际化布局。
尽管三家卤味企业采取了不同策略应对危机,但如何在竞争激烈的市场环境中恢复增长,重获消费者青睐,仍是它们共同面临的艰巨任务。对于普通消费者而言,更实惠的价格与更优质的产品,才是他们最为关心的。
鸭脖三巨头的主要销售渠道还是线下门店,而显然,线下门店不可能一直扩张,三巨头的瓶颈还是颇为明显。
2024-09-13 13:43:09鸭脖怎么越卖越贵了近期,江西中快后勤服务有限公司因经营不洁食品事件再次受到处罚,吉安市市场监督管理局对其采取了罚款和没收违法所得的措施,同时对公司相关责任人也给予了高额罚款
2024-05-30 11:42:13鼠头鸭脖企业及负责人被罚348万近期,江西中快后勤服务有限公司及其相关责任人再次受到处罚,原因是经营不洁食品,此次处罚行动由吉安市市场监督管理局执行。具体惩罚措施包括对公司罚款9.5万元并没收违法所得2959.9元
2024-05-31 13:29:51鼠头鸭脖相关责任方又被罚348万鼠头鸭脖企业及负责人又被罚348万元。天眼查经营风险信息显示,近日,江西中快后勤服务有限公司因“其他违法行为”,被吉安市市场监督管理局罚款9.5万元、没收违法所得2900余元。
2024-05-31 13:46:51鼠头鸭脖相关责任方又被罚348万