男子举报烂苹果进厂榨汁遭恐吓真相大白，果汁厂无辜受损

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2024-09-09 07:26:57 农物星球

近期，一起关于某果汁厂使用烂苹果生产果汁的举报引发网络热议。举报者称，该果汁加工厂周围弥漫着难闻的酸臭味，即便距离上百米也能察觉。此消息迅速在网络上发酵，众多网友加入讨论，指责果汁厂使用劣质原料，部分网友甚至表示将不再饮用果汁。

面对询问，我们的初步回应是保持观望。原因在于，从果汁生产的行业知识来看，烂苹果实际上无法用于生产可饮用的苹果汁。相比起可能存在的无苹果成分却调味成苹果汁的情况，用烂苹果榨汁不仅技术上难以实现，且经济效益低下，可信度不高。

随着当地官方调查结果的公布，证实了果汁厂所使用的苹果符合标准，并未发现违规行为。这一过程导致果汁厂停工数日，经济损失高达数百万元，成为了此事件中唯一的受损方。对此调查结果，个人认为“干得漂亮”，强调应基于事实进行判断，而非受网络舆论左右。

实际上，果汁生产中使用烂苹果的可能性极小，主要源于成本考量。市场上零售的优质苹果价格虽高，但果汁厂商通常采购的是外观不佳的次级果，其成本远低于消费者的普遍认知。这些苹果因外观缺陷无法进入高端市场，却非常适合用于果汁加工，且收购价可能低至几毛钱一斤。以陕西礼泉为例，作为传统苹果产区，当地苹果价格并不昂贵，果汁厂完全没有必要选择烂苹果作为原料。

进一步分析，工业化生产流程不允许对每颗苹果进行精细化挑选剔除腐烂部分，且烂苹果榨汁会破坏整批产品的质量，不符合生产逻辑。因此，避免使用烂苹果更多是基于生产效率和产品质量的考虑，而非道德层面的选择。人工成本的高昂也让“手工挑拣烂苹果榨汁”的设想变得不切实际。

此事件背后，实质上反映了公众对果汁生产工艺的认知误区。很多人将外观较差的次果误认为是“烂苹果”，忽略了它们作为加工原料的合理性和价值。农业实践中对水果外观的过度追求，使得外观稍逊的水果常遭误解。实际上，这些水果完全适合作为果汁原料，实现了资源的有效利用。

该事件提醒我们，了解食品加工的真实情况至关重要，不应轻信未经证实的传言。正确区分水果等级与质量，认识到农业生产中“物尽其用”的原则，对于促进资源合理利用和维护市场健康环境具有重要意义。

(责任编辑：张蕾)

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