触目惊心！北京餐饮业利润暴跌88.8%，上海巨亏7.7亿 行业寒冬来临
今天，网络上广泛传播着一张来自《经济观察报》的截图，内容关乎北京餐饮业的最新经济状况。根据北京市统计局的官方数据，2024年上半年，年营业收入超过1000万元的餐饮企业总利润为1.8亿元，与去年同期相比，利润大幅下降了88.8%，利润率降至仅0.37%。
经过核实，这一数据确凿无误，直接反映了当前行业的经济挑战。细分数据显示，各行业利润普遍下滑，住宿业整体下滑31.9%，而一般旅馆的利润更是减少了85.9%。餐饮业总收入虽有轻微下滑2.9%，利润却大幅缩水88.8%，达到1.8亿元。其中，快餐服务的收入下降了49.9%，达2.44亿元，正餐服务则出现了7651万元的亏损，饮料冷饮行业同样不容乐观，下滑比例达到了86.1%。这表明，尽管人们依旧外出住宿和就餐，但客流量减少，消费者支付意愿降低，尤其是对非快餐类餐饮的需求显著下滑。
相比之下，上海的住宿和餐饮业情况更加严峻，上半年规模以上企业累计亏损7.7亿元，与之形成对比的是，北京相关企业仍保持了1.8亿元的盈利。
然而，在这普遍下滑的趋势中，也有一线曙光。北京餐饮业的领头羊海底捞公布了其业绩报告，显示其营收同比增长13.8%，净利润虽有所下滑，但幅度控制在10%，明显优于北京整个规模以上餐饮业的表现。此外，海底捞的翻台率回升至每天4.2次，不仅超越了疫情期间的每天3次，也接近2019年的高水平，显示出一定的市场复苏迹象。
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