小小螺蛳粉创造就业岗位超30万个
走进柳州市鱼峰区洛维工业园的螺霸王螺蛳粉文化展览馆,一块17米长的大显示屏映入眼帘,它实时展示着企业生产数据,从车间生产线到全国乃至海外销售情况,一切尽在掌握。
螺蛳粉不仅是柳州的风味小吃,更是各民族饮食文化交流融合的缩影。苗族讲解员雷洁讲述,螺蛳粉汇聚了侗族、苗族的酸食文化、壮族的稻作文化和柳州古老食螺习俗,展现了民族间经济与文化的紧密相连。
小小一包330克的螺蛳粉,内含酸笋、酸豆角等8种丰富配料,它们大多源自柳州本地及周边优选产地。螺蛳粉产业的兴盛促进了这些原材料的种植养殖,为城乡各族群众铺设了一条共富之路。
螺蛳粉的传奇故事背后,是各民族团结协作的成果。雷洁提到,公司400名员工中约70%属于少数民族,大家在工作中相互支持,生活中亲如一家,共同书写着团结进步的篇章。
34岁的壮族员工韦丽娜就是其中之一,她在家附近的公司工作,每月收入稳定在4000至5000元之间,螺蛳粉产业不仅让她实现了家门口就业,还享受到了嗦粉的便利。
螺蛳粉产业从小到大,已拥有200多家加工企业和合作社,其中不乏科技型中小企业和高新技术企业,推动着行业不断创新与升级。
凭借其独特的“鲜、辣、酸、爽、烫”口味,柳州螺蛳粉迅速风靡全球,上半年全产业链销售额达到355.21亿元,同比增长7.7%。
螺蛳粉不仅畅销国内外,也吸引了世界各地的游客前来广西体验。这种互动加深了各民族间的交往与融合。
螺霸王食品科技有限公司董事长姚汉霖指出,螺蛳粉已成为“致富粉”与“团结粉”。通过企业、农户、合作社的合作模式,带动了500多户农户增收,仅公司就提供了2000多个就业岗位,户均年增收超3万元。
柳州市商务局螺蛳粉产业发展中心主任卢世昌介绍,螺蛳粉产业在民族地区创造了超过30万个岗位,并建立了68万亩的原材料基地,推动了多种农产品的发展,确保各族群众能够从产业链的每一个环节获益,增强了民族地区的自我发展能力。
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