有消费者称改预制菜后没去过鼎泰丰 品牌信任度受挫
有消费者称改预制菜后没去过鼎泰丰
鼎泰丰宣布将关闭分布在北京、天津、青岛、厦门、西安等多个城市的14家门店，这一消息由其中国大陆地区运营方之一，上海广成餐饮管理有限公司于8月26日在官方微信公众号上公布。原因是这些门店的经营者北京恒泰丰餐饮有限公司的营业执照即将到期且不续展，从而促使鼎泰丰总部决定提前终止对该公司的品牌授权。而上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、杭州、宁波、广州、深圳等地的18家门店将继续由上海广成餐饮管理有限公司运营，保持正常营业状态，不受此调整影响。上海广成餐饮管理有限公司同时澄清，北京恒泰丰餐饮有限公司的经营调整及后续事宜与其无关。
此消息一出，众多食客在鼎泰丰的微信公众号下留言表达遗憾之情，有人回忆道：“这是我很喜欢带孩子去的餐厅之一，环境干净，食物美味，真遗憾。”同时，也有顾客借此机会向鼎泰丰提出意见，指出自部分菜品改为预制菜后，他们便再未光顾，建议管理层对此进行反思。
根据大众点评APP上的信息，鼎泰丰各门店的人均消费水平存在一定差异，普遍落在130至170元区间内。例如，北京SKP店的人均消费为148元，而上海国金中心店则为162元。
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