近期,长沙市民普遍感受到蔬菜价格的上涨,尤其是白菜、莴笋、黄瓜等常见品种。据当地商务局分析,这一现象预计将持续至9月中旬,之后随着天气好转及秋季蔬菜的上市,价格可望恢复常态。
数据显示,当前长沙市场蔬菜平均价格约为3.48元每公斤,与上月相比上涨了12%。此次涨价主要受两个因素驱动:一是极端天气条件,包括6月湘中南地区的暴雨洪水以及7月台风带来的大范围强降水,导致部分地区受灾严重,低洼农田受损,本地蔬菜如岳阳、浏阳产区产量下降,进而推高了收购价格。二是雨季造成的交通不便,使得采摘和运输难度增加,物流成本上升,进一步提升了蔬菜售价。
另外,夏季进入“伏缺期”,本地蔬菜供应量减少,对外省蔬菜的需求随之增长。高温天气不仅延长了跨区域运输的时间,还提高了保鲜成本,加之夏季蔬菜易腐烂,损耗加大,共同作用下加剧了价格上涨的趋势。
商务局方面指出,尽管当前菜价上涨,但仍在市场正常波动范畴内。随着8月底9月初学校开学,食堂集中采购可能再次推高需求,不过预计到9月中旬,随着气候转好及秋季蔬菜上市,供应量将增加,菜价将逐渐稳定并有所回落。
上周末,北京市多地连续发布暴雨预警,面对极端天气可能引发的供应紧张,各大超市、菜市场以及生鲜电商平台迅速行动,全面加大了保供力度。
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