七旬老人种罂粟竟为涮火锅好吃 食品暗含危机(4)
根据我国食品安全法规，罂粟壳被严格禁止用于食品添加。尽管它具有药用价值，作为调料则可能带来毒性，其内含多种生物碱。摄入体内，除可能引起轻微愉悦感外，还可能导致面部潮红、心跳加速或嗜睡等不同生理反应，因人而异。更严重的是，它能诱发依赖性，一些不法商贩便将其非法添加于麻辣烫、火锅等食物中。长期大量食用，不仅损害消化系统和神经系统，还会增加吸毒风险，对社会造成不良后果。
谈及罂粟，其最危险的部分莫过于罂粟壳。尽管普遍认为鸦片生物碱主要存在于罂粟果实，但实际上，植株的叶、根、茎乃至果实均含有这类物质。值得注意的是，罂粟种子通常不含生物碱，但这并不意味着它们可以安全用于食品。因为在种子被包裹于含有乳白色罂粟汁液的壳内时，处理过程中仍有可能受到生物碱污染。
实际上，罂粟种子在国际上被用作食品添加剂，用途广泛，类似于芝麻在中国的使用情况。种子可榨油、泡茶，或制成粉末加入甜点。此外，罂粟提取物在医疗领域作为镇静剂、止痛药发挥着积极作用，小剂量使用还能缓解腹泻、咳嗽等症状，故也被喻为“恶之花”，实则善恶取决于使用者的意图。
部分中西药物中也能见到罂粟成分，用于神经麻痹，对于承受剧烈病痛的末期癌症患者，医院会在合法范围内使用麻醉药物以减轻其苦楚。然而，我国对毒品持零容忍态度，即便罂粟种子不含生物碱，也严禁出现在日常饮食中。若在餐饮场所发现违规添加现象，务必及时举报，维护公共健康与安全。
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