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湖南一烧烤店被投诉卖拍黄瓜 轻微违法不予立案(2)

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2024-08-21 11:33:36  澎湃新闻

说起来是行政执法部门在给餐饮企业撑腰,因此被网友点赞,说到底,本质还是在依法办事。就是说,如果行政执法部门能严格按照法律法规的程序来,就能减少职业打假人钻空子的空间。当职业打假人发现举报“拍黄瓜”没有油水可捞时,自然就会减少这种功利性的举报行为。

当前,国家有关部门也在降低办证门槛,简化经营许可方便餐饮企业正常经营。5月10日,《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》正式实施,明确今后上海售卖“拍黄瓜”等简单小冷菜,不再需要设置专间,给守法经营的小本买卖店家以政策支撑保护。

不过,在此也要强调,出售“拍黄瓜”等凉菜需要额外办理行政许可,根本原因在冷食食品安全风险较高,容易滋生微生物,所以对加工过程控制要求很严格。另外,市监部门对“拍黄瓜”不立案是有前提的,如果说存在危害消费者身体健康的情形,或者屡教不改,同样很难避免法律法规的处理。

这就提醒经营者应该多学相关法律法规,要么办理相关资质,要么就不要出售相关菜品。同时,有关部门也应该督促经营者合法合规经营。同时,如果经营者因此被职业打假人盯上,不要慌张,不要私了,可以寻求正规途径维护自己合法权益,相信有关部门会秉公办事。

(责任编辑:卢其龙 CN070)
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