蔬菜价格近期普涨 诱因是什么 天气与供需失衡
蔬菜价格近期普涨 诱因是什么
近期，蔬菜价格在全国多地出现持续上涨趋势。据农业农村部对28种重点监测蔬菜的批发价格数据，自6月16日至8月15日期间，平均每公斤蔬菜价格由4.27元攀升至6.01元，涨幅达到40.7%。专业人士指出，这一现象是多种因素叠加造成的。
观察每周价格变动，第30周时（即7月22日至28日），蔬菜均价达到每公斤4.91元，创下近十年来同期的最高记录。中国农业科学院农业经济与发展研究所的副所长孔繁涛解释说，蔬菜价格随季节波动是一贯规律。通常自6月中旬开始，随着夏季高温不利于蔬菜生长，市场供应减少，直至9月上旬达到价格峰值后逐渐回落，形成所谓的“夏淡”现象。
今年暑假期间，异常气候对蔬菜生产和流通构成了挑战。全国范围内的雨水偏多，加之湖南、山东、四川、安徽等地遭受强降雨和极端天气侵袭，不仅减少了蔬菜产量，还因道路受损和泥泞阻碍了蔬菜的采摘与运输，使得部分蔬菜市场供应紧张，推高了价格。
另外，今年5月和6月，因种植面积扩张、产量过剩及集中上市，某些地区的蔬菜出现了销售难题，影响了菜农的收益预期，一定程度上打击了种植积极性，个别地区甚至出现了提前处理作物的情况。
对于未来市场展望，专家认为尽管短期内蔬菜价格可能继续按季节性规律上涨，但上升空间预计有限，并预计9月上旬后将步入季节性降价周期。中国农业科学院农业信息研究所的助理研究员安民指出，当前的在田面积和气候条件都不支撑菜价长期维持高位。国家气候中心的预测显示，9月份除少数地区外，全国大部分地区的气温将高于常年平均水平，有利于蔬菜生产，确保市场供应稳定。
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