巴黎奥运国家队伙食揭秘：很川味，四川大厨掌勺出国门！

小大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：

2024-07-16 18:17:15 封面新闻

巴黎奥运国家队伙食揭秘：很川味！距巴黎奥运会开幕仅剩十日，中国奥运代表团已整装待发，女篮及乒乓球队等已抵法国。与此同时，一群四川厨师启程前往，他们将为国家队的后勤团队供应餐食服务。

巴黎奥运国家队伙食揭秘：很川味

团队成员于7月12日凌晨出发，目前正与“中国之家”顺利对接，计划于16日启动设备检查并进行首次烹饪测试。这标志着团队第三次奥运服务之旅，前两次分别是2008年北京残奥会和2022年北京冬奥会，而此次则是他们首次踏出国门，服务海外奥运会。

巴黎奥运国家队伙食揭秘：很川味，四川大厨掌勺出国门！

目前，先期抵达的团队已着手在当地采购新鲜食材和调料，紧锣密鼓地进行菜品试做和烹饪设备调试。鉴于国外食材与四川本土蔬菜存在差异，团队将广泛尝试当地时令蔬菜，力求找到最贴近川菜风味的原料。他们还将利用当地优质的食材如银鳕鱼、香瓜、牛小排等，融合创新，推出诸如菌子香煎银鳕鱼、烧椒牛小排等兼具川味与法式风情的佳肴。

巴黎奥运国家队伙食揭秘：很川味，四川大厨掌勺出国门！