夏至为二十四节气之一,此时气温逐渐升高,天气逐渐炎热,人体的食欲可能会有所减退,因此比较适宜吃一些具有开胃消食作用的食物,常见的如山楂、柠檬、西红柿等。
1、山楂:又名山里果、山里红,味道酸而爽口,营养丰富,含多种维生素,尤其维生素C含量较高,果酸含量也比较高,主要是酒石酸、柠檬酸、山楂酸;
2、柠檬:又名宜母果、柠果,为芸香科植物黎檬或柠檬的果实,其中含橙皮苷、柚皮苷、柠檬酸、苹果酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等;
3、西红柿:富含维生素类物质,如维生素B1、维生素B2、维生素C12,还含有较多的其他营养物质,如尼克酸、苹果酸、胡萝卜素等。
上述食物中含有的各类酸对调节食欲有重要作用,可以开胃醒脾,帮助消化,增进食欲。
此外,从中医学角度考虑,夏至人体盛阳于外,伏阴在内,人体内在虚寒反甚,因此饮食上要注意尽量少吃生冷、油腻、难以消化的食物,如油腻肉食类、海鲜类、凉茶等。比较适宜吃一些补血养心、生津止渴、健脾益胃的温热、清淡类食物,如红茶、八宝粥、蛋奶类等。
仲夏时分,空气中弥漫着自然的馈赠——荔枝的甜美、桑葚的醇厚与酸梅汤的清新,交织成炎炎夏日的一抹清凉。
2024-06-05 10:57:04芒种