胖东来调改永辉超市重新开业打造购物新体验

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2024-06-19 11:39:54 东方财富网

胖东来调改永辉超市重新开业

永辉超市信万广场店在经历19天的闭店调整后，宣布于6月19日早晨9:30重开大门迎客。此番改造涉及商品结构、动线布局、设备设施、员工培训等多个层面，旨在提升顾客体验与购物环境。

商品结构调整方面，永辉大幅度精简单品，下架比例高达81.3%，同时引入12581个新单品，占比80%，目标是接近胖东来超市的商品结构标准。在布局上，商店取消了固定动线，拓宽通道，增设烟酒专柜、顾客休息区，并扩大了烘焙与熟食区域，取消外部租赁区和线上业务区域。

胖东来调改永辉超市重新开业打造购物新体验

设备更新上，为了保证商品新鲜度，增添了日配冷链设施，并对既有设备进行全面维护升级，新增设的生鲜、杂粮散装区等设备使得整体硬件更新率达到45%。此外，永辉还加强了员工培训，涵盖了企业文化、服务管理、安全知识等，部分员工还有机会到胖东来实地学习。

员工待遇方面，薪资调整至每月4500元，工作时长不超过8小时，并增加了年假福利。

值得注意的是，永辉超市的此次改造并非直接复制胖东来，而是借鉴其模式优化自身商品结构。永辉超市自2001年创立以来，门店数量曾在2019年达到1440家的峰值，但根据2023年年报，这一数字已减少至1000家。

财务数据显示，永辉超市2023年营收为786.42亿元，同比下降12.71%，净亏损13.29亿元，尽管相比前两年亏损有所收窄，但仍面临连续三年亏损的挑战。而至6月18日股市收盘，其股价上涨了3.68%。

近期，胖东来积极对外援助其他零售企业进行改革，反映了传统商超行业面临的普遍困境，包括收入下降和严重亏损。据统计，多数超市上市企业报告的业绩同样不容乐观，2023年多家企业关闭了大量门店，反映出市场环境变化对消费者行为的影响。进入2024年，这一趋势并未显著改善，一季度财报显示，多数超市上市公司的营收和净利润情况依旧面临压力。胖东来调改永辉超市重新开业。

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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