永辉商品结构达胖东来九成以上 零售业"小弟"援手"大哥"改革启示录
永辉商品结构达胖东来九成以上
电影《一代宗师》提出人生的三阶段：自我认知、洞见世态、关怀众生。胖东来用三十年光阴跨越这三阶，正迈向新的探索领域。永辉商品结构达胖东来九成以上！
在商界，当对手遭遇逆境，常见情景或是旁观得意，或趁机打压。而面对连年亏损的永辉超市，胖东来却作出了不同寻常的选择——援助这位行业内的竞争者。
尽管被视作“小弟”，胖东来面对的是昔日的“超市王者”永辉，一个坐拥千余家分店、年营业额接近800亿的庞然大物，即便它在2023年录得超过13亿的亏损。相比之下，胖东来仅在河南两市拥有13家店，同年盈利远超预期，达到1.4亿，规模虽小，却稳健盈利。
2023年5月7日，胖东来创始人亲自考察郑州永辉门店，决定介入郑州和新乡两地的永辉超市改造。消息一出，立即引发市场震动，永辉股价次日应声上涨，甚至一度涨停，市值激增22亿。尤其引人注目的是，胖东来选定的改造对象之一，距离自家门店仅有数公里之遥，此举无疑将直接影响其自身的经营。
改造计划全面而细致，涵盖商品结构、购物环境、价格策略、员工福利、供应链优化及服务升级。永辉将淘汰大部分商品，引入胖东来热销商品，并调整布局以提升顾客体验，同时大幅改善员工待遇，如提高薪资、缩短工时、加强培训等，旨在通过这些变革重振旗鼓。
改造的初步成效显著，员工数量增加，薪资上调，新招聘计划也顺利推进。改造后的永辉超市在缩短营业时间的同时，预计能为顾客带来全新的购物体验，6月19日重新开业的日期令人期待。
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