老字号传承人解读端午传统民俗 五毒饼里的文化密码
老字号传承人解读端午传统民俗
端午节与“文化和自然遗产日”接踵而至，一场融合传统文化与节日氛围的活动在富华斋饽饽铺展开。北京民俗学会会长高巍在活动中深入浅出地介绍了端午节的起源、传说及习俗，加深了参与者对这一传统节日的认识。手工艺人孙玲指导大家动手制作蕴含节日特色的艾草香囊，传递着传统技艺的魅力。老字号传承人解读端午传统民俗！
活动现场，富华斋饽饽铺第四代传人陈六梅展示了特色端午美食——五毒饼。这些饼以银蛇、蝎子、蜈蚣、蟾蜍、壁虎等“五毒”为饰，实则内含莲蓉、枣泥等甜美馅料，象征着抵御邪恶、祈求安康的美好愿望。参与者在陈六梅的带领下，亲身体验了五毒饼的制作过程，从和面、包馅到烘烤，每一环节都充满了对传统文化的尊重与传承。陈六梅强调，遵循“不时不食”的食俗原则，富华斋的每款产品都与季节时令紧密相连，反映了老北京人的生活哲学和岁时习惯。
此次活动不仅局限于富华斋饽饽铺，据透露，此前谷雨节气时，老字号庆云楼也曾举办过类似的文化节，成功融合了餐饮、古建筑与节气文化。活动组织者北京城神游文化有限公司希望通过在富华斋举行端午活动，不仅推广宫廷糕点文化，还意在提供一种“沉浸式”的宫廷下午茶体验，让民俗文化与现代消费生活完美融合，焕发新的活力。老字号传承人解读端午传统民俗！
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