中华网 china.com

新闻

如何分辨野生菌是否能食用？野生菌上市尝鲜需谨慎，注意“四不吃”

小 大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：
2024-05-14 09:55:46  

近期，云南各地的野生菌陆续上市。野生菌虽然美味，但是也要注意食用安全。

最近几场小雨后，云南的野生菌开始大量上市。在昆明的木水花野生菌交易中心内，每天都有300公斤左右的野生菌进入市场，包括牛肝菌、松茸、干巴菌等常见的野生食用菌。

如何分辨野生菌是否能食用？野生菌上市尝鲜需谨慎，注意“四不吃”

云南木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世：现在菌子已经逐渐在增多了，比“五一”之前多了差不多有一倍，比较多的几个品种，像红葱这段时间比较多。

而在玉溪马桥农产品批发市场，卖菌的店铺很早就热闹起来了。一筐筐野生菌新鲜上架，吸引了不少消费者。

野生菌经营户陈红梅：这两天总的销量，每天大概七、八十斤。

野生菌是一类大型真菌，按照能否食用，可分为食用菌和有毒菌。目前，全球已知的野生食用菌有2500余种，我国已知的约1000种，云南有近900种。如何分辨野生菌是否能食用呢？当地人有一种说法叫“四不吃”：

不认识、不熟悉的菌不吃

杂菌混煮不吃

饮酒时不吃

霉变和太幼小的野生菌不吃

云南木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世：有些菌子比较小的时候，分辨不出它是哪种菌子。尤其是像鹅膏菌，小的时候很难辨别，尽量不要吃幼小的菌子。

相关人士提醒，做野生菌时一定要煮熟。如果遇到食用野生菌中毒，一定要立即就医。

(责任编辑：乔娇 TT0002)
关闭

女孩电话手表疑收到不雅信息

女孩电话手表疑收到不雅信息2024-05-14 23:05:56

3岁男童被恶犬咬伤离世 母亲发声 急寻狗主讨公道

3岁男童被恶犬咬伤离世 母亲发声2024-05-14 23:02:44

宝藏小城也能有文旅大作为 县域经济新引擎点燃

宝藏小城也能有文旅大作为2024-05-14 23:02:08

北约在距俄边境不远展开空降演习 俄指其蓄意挑衅

北约在距俄边境不远展开空降演习 俄指其蓄意挑衅2024-05-13 09:53:28

突然开辟新战线！俄军进攻乌克兰第二大城市，外媒：不排除“佯攻”可能性

突然开辟新战线！俄军进攻乌克兰第二大城市，外媒：不排除“佯攻”可能性2024-05-13 10:01:33

起底菲律宾南海侵权“民间组织”：鼓动民众赴黄岩岛“碰瓷”，配合美国在舆论场“卖惨”

起底菲律宾南海侵权“民间组织”：鼓动民众赴黄岩岛“碰瓷”，配合美国在舆论场“卖惨”2024-05-14 09:49:11

探访俄胜利公园缴获武器展：西方军援型号“集中展示”，战场惨烈程度可见一斑

探访俄胜利公园缴获武器展：西方军援型号“集中展示”，战场惨烈程度可见一斑2024-05-14 09:54:19

3岁男童被恶犬咬伤离世 母亲发声 急寻狗主讨公道

3岁男童被恶犬咬伤离世 母亲发声2024-05-14 23:02:44

布林肯对以发表“最强烈公开批评”：无辜平民失去生命，以军应撤出加沙！

布林肯对以发表“最强烈公开批评”：无辜平民失去生命，以军应撤出加沙！2024-05-14 09:55:33

外媒：俄军对哈尔科夫发动猛烈攻势

外媒：俄军对哈尔科夫发动猛烈攻势2024-05-13 11:19:27

女孩电话手表疑收到不雅信息

女孩电话手表疑收到不雅信息2024-05-14 23:05:56

俄罗斯新防长的履历来了 从经济专家到军事创新推手

俄罗斯新防长的履历来了2024-05-14 22:57:50

阿勒泰：探寻北疆之北的人间仙境 ——夏日避暑胜地

阿勒泰：探寻北疆之北的人间仙境2024-05-14 23:00:05

马斯克称OpenAI最新模型慢得离谱 经济对话未来受阻？

马斯克称OpenAI最新模型慢得离谱2024-05-14 23:01:19

美媒：美国正式下令从尼日尔撤军，对拜登政府是“打击”

美媒：美国正式下令从尼日尔撤军，对拜登政府是“打击”2024-05-13 09:49:24

俄罗斯新防长的履历来了

俄罗斯新防长的履历来了2024-05-14 09:39:14

以色列对拉法军事行动令国际社会担忧！外媒：巴以冲突可能进入“最血腥阶段”

以色列对拉法军事行动令国际社会担忧！外媒：巴以冲突可能进入“最血腥阶段”2024-05-13 10:02:42

渲染“中国导弹威胁”，声称缺乏加固机堡，美议员担忧印太基地“太脆弱”！

渲染“中国导弹威胁”，声称缺乏加固机堡，美议员担忧印太基地“太脆弱”！2024-05-13 09:54:05

女子清理旧物导致肺部长霉菌 居家卫生不容忽视

女子清理旧物导致肺部长霉菌2024-05-14 23:00:25

这个邻国外长，6年后终于又来北京了

这个邻国外长，6年后终于又来北京了2024-05-14 09:37:58

中韩外长会谈释放信号！韩媒：赵兑烈7次提到“合作”，强调发展关系的意愿

中韩外长会谈释放信号！韩媒：赵兑烈7次提到“合作”，强调发展关系的意愿2024-05-14 09:47:17

关于上任后工作，俄新任防长候选人别洛乌索夫最新发声

关于上任后工作，俄新任防长候选人别洛乌索夫最新发声2024-05-14 09:44:16

尼格买提：没被绑架，精神正常；沉迷"莫奈花园"特效乐此不疲

尼格买提：没被绑架，精神正常2024-05-14 22:59:01

朱芳雨：有信心续约周琦，暗示半决赛让赛之谜

朱芳雨：有信心续约周琦2024-05-14 23:00:54

男子疑因办离婚杀妻 残忍行径引发公愤

男子疑因办离婚杀妻2024-05-14 23:01:32

退休银行职员被查出曾挪用储户存款被捕 储户存款神秘消失之谜

退休银行职员被查出曾挪用储户存款被捕2024-05-14 23:00:38

北京火烧云为啥有分界线 冷空气强势力所致

北京火烧云为啥有分界线2024-05-14 22:59:51

李显龙的中国缘：任内14次到访中国，深化合作展望未来

李显龙的中国缘：任内14次到访中国2024-05-14 22:58:32

宝藏小城也能有文旅大作为 县域经济新引擎点燃

宝藏小城也能有文旅大作为2024-05-14 23:02:08

农商行一业务员被指私挪储户30余万 储户存款不翼而飞

农商行一业务员被指私挪储户30余万2024-05-14 22:59:31

俄军进攻哈尔科夫地区 西媒：他们步行穿越了防线

俄军进攻哈尔科夫地区 西媒：他们步行穿越了防线2024-05-14 09:42:01

特朗普“封口费”庭审法院成“打卡胜地”，游客凌晨排队打卡

特朗普“封口费”庭审法院成“打卡胜地”，游客凌晨排队打卡2024-05-14 09:53:13

苏有朋想倚天屠龙记演员合体上节目 经典重聚引热议

苏有朋想倚天屠龙记演员合体上节目2024-05-14 22:57:59

OpenAI颠覆世界 GPT-4o完全免费 人机交互新时代降临

OpenAI颠覆世界 GPT-4o完全免费2024-05-14 23:01:54

美军借“肩并肩2024”演习测试在菲律宾新基地

美军借“肩并肩2024”演习测试在菲律宾新基地2024-05-14 09:52:30

相关新闻

主编邮箱
网上不良信息举报电话：010-56177181
关于中华网 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 版权声明 | 豁免条款 | 友情链接 | 中华网动态
版权所有 中华网