一项最新研究在《美国国家科学院院刊》中公布，揭示了惊人的事实：每升瓶装水中平均含有约24万个可检测的塑料微粒。这些纳米级别的塑料颗粒能够侵入我们的肠道、肺部细胞，进一步穿越血液，直达心脏和大脑。尤其对孕妇而言，它们甚至能穿过胎盘进入胎儿体内。

面对如此严重的水污染问题，如何确保饮水安全呢？烧开水是否能有效减少微塑料含量？应急总医院消化内科兼感染疾病科主任、主任医师刘晓川就此为我们揭秘，烧水这一日常操作如何有助于降低微塑料摄入，提升饮水安全。

烧开水作为一种简便易行的杀菌手段，同样适用于对抗微塑料污染。当水加热至沸腾，部分微塑料颗粒会因与水中的碳酸钙结合而形成沉淀物。经过简单过滤，可移除高达84%的微塑料，证实烧开水确为降低微塑料摄入的有效途径。

沸腾过程中，微塑料颗粒因其密度与大小差异，会与水中其他物质分离，部分沉降至底部。因此，烧水后在有条件的情况下，可利用过滤器或纱布进行过滤，进一步削减水中微塑料颗粒数量。

除了烧开水，以下日常生活中的防护措施也能帮助我们减少微塑料接触：

1. 选购品质优良的瓶装水，关注产品标签和认证信息，选择信誉良好的品牌，避免购买来源不明或价格过低的瓶装水。 2. 定期更换水壶与水杯，尽管高质量产品长期使用仍可能产生磨损导致微塑料生成，故建议定期更新并保持清洁。 3. 安装家用净水器，以有效滤除水中的杂质与微塑料颗粒，提供更为安全的饮用水。 4. 优先选用不锈钢或玻璃材质的水壶烧水，此类材质在高温下释放微塑料的风险较低。

此外，尽量避免使用塑料水壶，特别是在高温环境下，塑料中化学物质分解加速，可能增加微塑料风险。

在日常生活中，以下场景的微调亦有助于我们有效避开微塑料：

- 使用可重复使用的购物袋替代塑料袋，既环保又时尚。 - 减少外卖和快餐摄入，其包装常含大量塑料，不仅可能产生微塑料，还可能存在其他有害物质。提倡自己烹饪，兼顾健康与环保。 - 购买食品时仔细检查包装完整性，避免破损或变形的包装食品。

养成以下个人卫生习惯，有助于抵御微塑料侵害：

1. 选择不含微塑料颗粒的天然洗漱用品，关注产品成分表，避免购买含微塑料的产品。 2. 定期清洁皮肤，勤洗澡、洗手，尤其在接触可能含有微塑料的物品后，避免直接用手触摸面部和口腔，减少微塑料经皮肤接触进入体内的可能性。 3. 积极参与垃圾分类与回收，提高塑料制品回收利用率，通过环保活动了解微塑料污染的危害及解决方案，共同为环境保护贡献力量。

至于烧开水与瓶装水哪个更健康，答案并非绝对，主要取决于当地水质及个人生活习惯。

烧开水，即使用自来水烧开后饮用。自来水经过水厂净化处理，通常符合国家《生活饮用水卫生标准》。尽管有人担忧自来水中可能存在的重金属、氯等有害物质，但在水质良好且煮沸充分的前提下，这些有害物质可显著降低乃至消除。烧开水经济、便利，如注意水质和煮沸方式，通常较为安全。

需注意的是，反复煮沸自来水可能导致矿物质流失并使亚硝酸盐含量增多。亚硝酸盐虽具一定的血管扩张效应，但过量摄入可能导致血管过度扩张，出现头痛、嗜睡等症状，甚至诱发中毒。因此，应避免长时间反复煮沸自来水，适量饮用。

瓶装水虽然便捷、安全，但若当地水质较差，含有较多重金属或其他污染物，选择瓶装水可能更为明智。然而，瓶装水的健康问题也日益引起关注。

首先，瓶装水在生产、储存、运输过程中处理不当，可能遭受细菌、病毒污染，引发口腔感染、胃肠道损伤等问题。这些细菌污染可能导致口角炎、口腔溃疡等口腔疾病，以及腹痛、腹泻、食欲下降等胃肠道症状。因此，选择有信誉的品牌并确保在保质期内饮用至关重要。

其次，瓶装水中存在的微塑料颗粒问题不容忽视。据《美国国家科学院院刊》近期发表的研究，每升瓶装水中平均含有约24万个可检测的塑料微粒。这些微塑料颗粒可能随饮水进入人体，虽然其对人体健康的长期影响尚在研究中，但长期摄入微塑料无疑带来潜在健康风险。