粮食的保质期有多长?专家解答
“杂交谷子之父”赵治海:不是用年份去限制它,而是要看环境条件。
关于粮食保质期,这位专家说的非常好。赵治海教授,河北杂交谷子创新中心主任。
谷子,我提供的前三张照片就是。也是我家种的,还是最古老的传统种植模式。生产队那会儿怎么,现在还是怎么种的。谷子,脱壳以后就是小米。我家这里的小米卖10元一斤,贵吗?因为都是人种植,产量不大,但是好吃。煮粥的情况,全是米油。
谷子的保质期,只要环境相对比较干燥、通风。真的是这位专家说的10年是没有问题的,只是口感会差一些。年限比较长的谷子,脱壳以后米显得比较白一些。煮粥的米油会少一些,煮出的粥不是很黏糊。一般超市出售的米,基本不是当年的。
谷子一般在10月1日前后就开始收割了,这个时候的是新米。脱壳后的小米颜色还是比较黄,煮粥米油非常足。小朋友、产后孕妇非常适合,营养也非常好的。
只要不脱壳,环境没有问题的情况,保质期真的是很长的。咱们国家的储备粮也是10年轮换的,这就是手中有粮,遇事不慌。只是在口感上会差一点,不影响食用。
粮食的保质期有多长?专家解答。
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