麦当劳，打工人快要吃不起了 牛奶1杯23元被骂上热搜(2)
“火车站门店定价高并不稀奇。”一位餐饮从业人士评价称，事件背后真正暴露出的是消费者对价格的敏感度在增加，越来越追求性价比。
没想到，距离该争论仅仅过去了一个多月，麦当劳公然宣布涨价。
对于涨价的原因，麦当劳称是“结合近期运营成本的变化”。麦当劳并没有单独披露过中国市场成本情况。但在其大本营美国市场，麦当劳曾因提价受益。2022年第四季度，麦当劳全球可比销售额增长12.6%，高于分析师预期的8.6%。其中，美国增长10.3%。高管坦言，美国市场表现好，原因之一就是战略性地提高菜单定价。
“成本涉及很多方面，原材料、运营、人工等支出在近年来几乎都是只升不降。”凌雁管理咨询公司首席咨询师、餐饮分析师林岳向「市界」分析。他认为，“麦当劳的涨价幅度不大，对消费者来讲感知不明显，但这会有助于其维持相对健康的利润水平，对扩张有很重要的策略价值。”
但消费者可不这么想，麦当劳涨价似乎在和大家越发保守的消费习惯对着干。
“那就不去了呗，反正还有肯德基、汉堡王、塔斯汀，干嘛非要吃麦当劳。”有消费者表示，在他们眼里，涨价只是一方面，麦当劳做得更过分的是，很多套餐里会强制塞上可乐等饮料，很不合理，这些都算是变相涨价。
02、中国市场“钱景十足”
时间回到1990年10月8日，那是麦当劳第一次进入中国内地的日子，麦当劳在深圳解放路光华楼开设首家门店，一代麦门人的记忆由此展开。
据媒体报道，该门店红色地砖通铺，还有标志性的麦当劳大叔长椅。开业当天，餐厅里面的500个座位全都坐满，排队就餐的客人从二楼排到一楼，又从大堂延伸到门外，场面颇为壮观。工作人员不得不拉起绳子控制进店人数，以维持现场秩序。
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