四川两县禁止私熏腊肉 通告声称为了应对大气污染(3)
如果居民送来的肉已经腌制好，加工费每斤1.6元，未腌制好则是4元每斤，“这是为了完成相关部门的环保指标，也不指望挣钱。”
该县另一处熏制点是巴山牧业，熏制“限于在该公司购买的肉制品”。
官网介绍，巴中市巴山牧业股份有限公司成立于2011年5月，注册资金4140万元，总部位于通江县工业园区，专业致力于青峪猪保种及全产业链开发。
巴山牧业一名工作人员告诉记者，该公司主要销售黑猪肉，每斤售价在26元左右，“不同部位的肉价格不同。”此外，在该公司熏制腊肉确实需要买公司的肉，加工费每斤3.5元，包装费另算。
目前，熏制业务还未对外开放，预计下个周可以开始熏制。
南江县某村熏制点负责人告诉记者，该熏制点用的是当地传统熏制腊肉、腊肠的方法，熏制点设置在离城区较远的村里，有利于环保。
该负责人称，他们不卖肉，居民可自己屠宰生猪或在市场上买肉送到熏制点，“自己带盐，熏制一斤肉收加工费3元，自己不带盐每斤加工费4元。昨天已有人送来了40斤肉。”
该县另一村熏制点负责人对记者称，该熏制点每斤收取加工费2元到3元不等，拿到成品需要一个月左右。
然而，集中熏制对防止大气污染到底有多大作用？该负责人称，“我们是政府指定的熏制点，保护环境只是一方面。”
巴中腊肉（网友视频截图）
通告是为了应对大气污染，主要面向城区居民
22日，通江县、南江县综合行政执法局工作人员均向记者证实，上述通告属实。
通江县综合行政执法局一名工作人员告诉记者，通江县有一部分人居住在农村，日常家里会生火做饭，顺便就把腊肉、腊肠熏制了，也有城区的居民会把肉送到村里的亲戚家熏制。
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