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员工用嘴剔肉 店家称是几十年老手艺 被指为促销摆拍

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2023-11-15 10:03:08  海峡网

原标题:员工用嘴剔肉店家称是几十年老手艺当地市监局:第一次听说,已安排调查

11月14日,安徽淮北。

某肉店工作人员在网上发视频展示,店内人员用嘴剔去羊肉肋骨,有网友质疑该店卫生问题。

当事店主向记者表示用嘴剔肉更快,是几十年传统切肉的老手艺。

相山区市场监督管理局食品股工作人员称,正常应用刀剔骨,从未听过用嘴剔,将进行核实调查。

微信截图_20231115090621

视频中,安徽淮北某肉店的工作人员用嘴剔去羊肉肋骨,引起网友对该店卫生问题的质疑。

当事店主则向记者表示,这是几十年传统切肉的老手艺,更快更有效。

员工用嘴剔肉 店家称是几十年老手艺 被指为促销摆拍

据了解,安徽淮北相山区市场监督管理局食品股的工作人员表示,正常情况下应该使用刀来剔骨,从未听说过用嘴剔肉的操作方法。

目前,相关部门已经展开调查,以核实这一做法是否存在食品安全隐患。

最后,市监局回应肉店“用嘴剔肉”:为促销进行摆拍,店主认识到错误,已及时删视频。

对于这一事件,各界争议不断。

一方认为,这种用嘴剔肉的做法可能会带来卫生问题,增加食品安全风险;另一方则认为,这是传统的切肉手艺,经过多年的实践,没有出现过问题,不应过分质疑。

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