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重阳节准备这“五宝” 不忘老传统,吉祥安康步步高

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2023-10-23 10:28:03  味谷的厨房

农历九月初九重阳节,又称敬老节,登高节,是一个从古代开始并流传至今的传统节日。庆祝重阳节的方式一般会有登高远眺、观赏菊花等。当然也少不了各种特色食俗,那么重阳节吃什么呢?下面就给大家分享重阳节必吃的5种传统美食,有钱没钱都摆上,寓意美满又安康,看看有没有你喜欢吃的呢?

#重阳节#

一、重阳糕

重阳节吃重阳糕的起因源于重阳登高习俗,它又称花糕,分别用粳米粉和糯米粉制作好的应节美食,也是赠送长辈最佳礼物。由于“糕”与“高”同音,所以民间以吃糕代替登高,又有“步步高升”的寓意在里面。重阳糕可以做成很多花样,品种也很多,糕上大都嵌以蜜饯、枣脯等,非常的香甜松软好吃,也很好消化,对老年人来说是一种很不错的食品。

二、螃蟹

重阳吃螃蟹也是其中一项风俗活动,古诗:“佳节入重阳,持螯切嫩姜。”表明了重阳节正是螃蟹大量上市的时间,蟹黄肥厚金黄,营养丰富,而且味道是比较鲜美的,所以慢慢的流传下来了。螃蟹不管是蒸着吃还是炒着吃,对于爱吃螃蟹的人来说都是一种美味。但是螃蟹这个东西,它性寒,吃蟹时要搭配新鲜姜和醋,驱寒之余还能使蟹味更鲜美。

三、菊花酒

重阳节正好是菊花盛开的时候,窗前篱下,片片金黄,使用菊花和糯米制作而成的菊花酒,又被称为“长寿酒”,可以帮助您养肝明目、强身健体、滋阴润燥。由于九九重阳节九九与“久久”是谐音,与酒也同音,所以菊花酒在古代被人们看作是具有祛灾祈福的吉祥酒,亲朋好友把酒言欢,共赏菊花,也是别有风味。

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