进入7月后,三伏天也悄然而至。大家都知道,三伏天是一段非常湿热的时期,人们容易感到闷热不适,而且往往会出现湿气重、食欲不振、容易生病等问题。在这个时候,饮食调理变得尤为重要!
俗语说:“入伏吃3宝,冬天不怕冷”。在炎热潮湿的三伏天,常吃一些祛湿散寒、行气消食、健脾养胃的食材,有益于身体健康。今天,我们将详细介绍这三种“宝贝”的营养功效,并分享它们的制作方法,帮助您度过一个健康的三伏天。
一、仔姜鸭
姜是一种常见的调料,具有暖胃、祛寒、止呕等功效,而鸭肉则富含高质量的蛋白质、维生素B和矿物质。将姜和鸭肉结合在一起,既可以去除湿气,又能滋补身体。
制作方法:将新鲜的鸭肉切块,用开水焯水去腥。准备适量的葱段和蒜瓣,多准备一些生姜,切成细丝,青红辣椒洗净,切成小块。热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入鸭肉,翻炒至金黄后,加入适量的生抽和老抽,加入适量的清水,煮沸后改小火慢炖1-2小时。最后,大火收至汤汁浓稠后,放入青红辣椒,根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀,即可食用。这道美味的仔姜鸭不仅暖胃,还能改善血液循环,增强体质。
二、白萝卜炖羊肉
白萝卜和胡萝卜都是低热量、高纤维的蔬菜,富含维生素C和矿物质。羊肉则富含优质蛋白质、铁和维生素B群。这道菜品不仅能够祛湿寒,还能提高免疫力,增强体质。
制作方法:将新鲜的羊肉切块,用开水焯水去血水。然后,将白萝卜和胡萝卜切块,与焯水后的羊肉一同放入锅中,加入足够的水,加入适量的葱段和姜片,煮沸后改小火慢炖2-3小时。最后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒调味,撒点香菜点缀即可。这道营养丰富的菜品不仅美味可口,还能温暖身体,提供足够的能量。
时值高温多雨的夏季,人们容易出现没有食欲、四肢沉重等现象。长时间处于高温湿热的环境中,人体容易受到湿气侵袭。高温天气,如何祛除体内的湿气?点击视频,甘肃省第二人民医院全科医学科主治中医师靳鹏超为您解答
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