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钟薛高推出3.5元雪糕 这样的价格是希望“通吃”高低端市场吗?

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2023-03-29 17:58:20  

#钟薛高已申请SASAA商标#【#钟薛高推出3.5元雪糕#,褪去高价刻板印象】

3月29日,钟薛高在上海举办的新品发布会上发布了3.5元一支的雪糕新产品“Sa‘saa”,该款雪糕的包装等是由AI技术设计的。

钟薛高一直是高端雪糕的代表品牌,此前还被调侃为“雪糕刺客”。该品牌大部分产品单价集中在10-20元的区间,最高的雪糕单价曾到达66元一支。而今年的钟薛高有了新的转变。

该举措是否意味着钟薛高希望“通吃”高低端市场呢?

对此,中国食品产业分析师朱丹蓬认为:“钟薛高要在这一市场耕耘,不是一件容易的事。因为对于钟薛高原本的受众来说,不少人可能会觉得以前的产品卖贵了。对于中低档雪糕的受众来说,他们长期信赖的是伊利、蒙牛这样的品牌。”

近一两年来,不只是钟薛高这个新消费品牌试图褪去高价的刻板印象,2022年2月,喜茶宣布完成当年1月以来开展的全面产品调价,且不再推出29元以上的饮品类新品。

从定位来看,相比口号为“一片慢慢品的雪糕”钟薛高,Sa’Saa的购买场景更偏向街边买的解渴冰棒,主要竞争对手也是3至5元价格带的雪糕产品。钟薛高方面告诉红星资本局,相比钟薛高,Sa’Saa的主要销售渠道在线下,目前线上仅作为赠品,仍未开始正式售卖。这是因为3.5元/支的售价,很难支撑起钟薛高的冷链物流履约成本。

至于Sa’Saa的名字没有使用此前市场传闻的“钟薛不高”,钟薛高解释,这款雪糕由AI打造,口味由AI建议,名字是AI起,包装由AI设计,图片和视频都是AI自动生成。

2022年,钟薛高食品(上海)有限公司先后注册过“钟薛不高”“钟薛低”“钟薛不低”等商标,目前状态为申请中。

同时,钟薛高还推出了新品“旦生”,蛋形甜品售价15至18元,主打分享型的甜品场景,包括生日聚会及下午茶等,主要销售渠道在线上。

(责任编辑:孙姣)
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