钟薛高推出3.5元雪糕 这样的价格是希望“通吃”高低端市场吗？
#钟薛高已申请SASAA商标#【#钟薛高推出3.5元雪糕#，褪去高价刻板印象】
3月29日，钟薛高在上海举办的新品发布会上发布了3.5元一支的雪糕新产品“Sa‘saa”，该款雪糕的包装等是由AI技术设计的。
钟薛高一直是高端雪糕的代表品牌，此前还被调侃为“雪糕刺客”。该品牌大部分产品单价集中在10-20元的区间，最高的雪糕单价曾到达66元一支。而今年的钟薛高有了新的转变。
该举措是否意味着钟薛高希望“通吃”高低端市场呢？
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬认为：“钟薛高要在这一市场耕耘，不是一件容易的事。因为对于钟薛高原本的受众来说，不少人可能会觉得以前的产品卖贵了。对于中低档雪糕的受众来说，他们长期信赖的是伊利、蒙牛这样的品牌。”
近一两年来，不只是钟薛高这个新消费品牌试图褪去高价的刻板印象，2022年2月，喜茶宣布完成当年1月以来开展的全面产品调价，且不再推出29元以上的饮品类新品。
从定位来看，相比口号为“一片慢慢品的雪糕”钟薛高，Sa’Saa的购买场景更偏向街边买的解渴冰棒，主要竞争对手也是3至5元价格带的雪糕产品。钟薛高方面告诉红星资本局，相比钟薛高，Sa’Saa的主要销售渠道在线下，目前线上仅作为赠品，仍未开始正式售卖。这是因为3.5元/支的售价，很难支撑起钟薛高的冷链物流履约成本。
至于Sa’Saa的名字没有使用此前市场传闻的“钟薛不高”，钟薛高解释，这款雪糕由AI打造，口味由AI建议，名字是AI起，包装由AI设计，图片和视频都是AI自动生成。
2022年，钟薛高食品（上海）有限公司先后注册过“钟薛不高”“钟薛低”“钟薛不低”等商标，目前状态为申请中。
同时，钟薛高还推出了新品“旦生”，蛋形甜品售价15至18元，主打分享型的甜品场景，包括生日聚会及下午茶等，主要销售渠道在线上。
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