“硼砂泡黄金鲍”涉事企业被关停 相关产品已下架(2)
若企业无视法律与规范一意孤行，就该当罚则罚，绝不纵容。
食品安全是一个老问题，相关的法律体系其实已经足够严密，也不能否认地方监管部门对捍卫食品安全所做出的努力。
但也应该看到，食品尤其是生鲜加工，又是一个信息极为不对称的行业。
由于这些制品并非完全意义上的标品，车间如何加工，最后又以什么样的流程出厂，都给了企业违规操作的可能。
在这样的行业特点之下，首先需要这些企业能够真正敬畏法律，敬畏消费者的生命健康权益，规范自身生产经营行为；同时，地方执法部门也应该基于地域与行业特色，给予有针对性的监管。
此次涉事企业位于大连，大连是著名的海港城市，渔业发达，监管部门对可能出现的海产品加工销售问题，应该有所预判，并理应建立常态化的监管制度，并珍惜当地海鲜产业的品牌。
“食品安全大于天”，这句耳熟能详的治理口号，别忘了，首先就是说给食品企业听的。
如果企业在生产经营过程中，无法将食品安全放在第一位，不把消费者的权益当回事，迟早会付出触碰法律的惨重代价。
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