这四种食物千万不要二次加热 菌菇类绿叶菜重灾区(2)
比如说我早上做的菜，放到晚上吃，这也是隔夜菜。
这两种隔夜菜，别吃！
隔夜饭菜并非绝对吃不得，大家也不必谈隔夜菜色变，有些隔夜菜依旧可以上桌，但这两种隔夜菜，一口也别吃，放冰箱也不行。
第一种、隔夜的绿叶菜
隔夜的绿叶菜不能吃，这大家都几乎知道了。这些绿叶菜放置时间长，就会导致亚硝酸盐增多，所以会出现颜色变黄的现象。
在蔬菜中，绿叶蔬菜产生亚硝酸盐的机率是最高的。瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。
建议：绿色蔬菜最好在烹饪后四小时内吃完，最忌隔餐吃。
第二种、隔夜海鲜吃不得
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，这种物质进入人体后会损伤肝、肾功能。
而且海鲜类食物也很容易发生变质。所以海鲜类食物最好是吃多少做多少，如果有剩余也不要因为价值贵，舍不得倒掉，而放到第二天吃。
建议：买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
这2种隔夜菜无论多心痛，一定要倒掉。
虽说，抛开剂量谈毒性都是耍流氓，偶尔吃一点不会有什么大问题。
但还是建议隔夜菜还是少吃为妙，毕竟营养和味道都大打折扣。
所以，平时别做那么多，最好能一顿吃完。
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