9月4日山东烟台一女子在网上学习做生腌虾,不料吃完因食物中毒需在医院打3天吊瓶。当事人林女士表示,本来应该放白酒,自己放了料酒,吃完后感觉浑身没劲,希望大家做菜一定要把食材处理好再吃。这个夏天自制生腌海鲜在网络流行以来,已出现多起自制生腌吃进医院的事件。
生腌是什么?
生腌就是指全用盐、生抽、鱼露、生抽、纯粮酒、胡椒粉、香菜、圆葱、姜和蒜头腌制新鲜的海鲜。腌制干料的常见原材料有皮虾、蟹、虾、血海蛎子等。
因为生腌海产品加工环节中并没有持续高温消毒灭菌流程,而且这些海鲜产品日常生活水中,会带上一定的寄生虫,因而生腌海鲜产品还会带有一定的寄生虫。对于一些肠胃不好的人,提议少吃点。
生腌海鲜如何去寄生虫
在干料腌制环节中,可以用一些纯粮酒,能够起到一定的消毒杀菌功效。但是,为了保持海鲜的新鲜程度,生腌制并没有持续高温烹制全过程,寄生虫只有在高温环境下被完全击杀。因而,生腌制不能完全除去寄生虫。
提议服用生酸菜后多喝温水,推动食物残留的排出来,之后在医生的指导下按时服食狗驱虫药,消除身体内的一些寄生虫。
生腌海鲜美味可口,但不一定安全性,很有可能会有很多的寄生虫,还会有一些病菌,对人体健康有一定伤害。
我们不知道这类美味的制备方法简易,但风险指数很高。让我们看看它烹调方法,它基本上省去了不便步骤,加了简单圆葱、姜、蒜头、胡椒粉、鱼露等。
针对不同的人口感加入适量调味料。通过简单腌制,你就可以吃了。它基本上回到最原始饮食方式。入口的味儿非常美味。不论是生的或是腌制的巨蟹、虾、贝壳类还是其它食物,你吃得越多,就越容易成瘾。
近日,江苏一23岁女子就诊时发现,其体内竟有近10条蠕动的寄生虫。医生手术取出后,发现其胆管上还有很多虫卵。原来,女子从3年前喜欢上吃生腌蟹钳,而这些蟹钳上可能携带寄生虫。
2023-03-07 10:06:15女子爱吃生腌蟹女子生3个娃,验DNA均无血缘关系,医生当场惊呆!美国一位叫做莉迪亚的女子连续生了三个孩子,最终做了亲子鉴定后发现
2023-04-11 11:33:05女子生3个娃女子足月生双胞胎后病危!羊水栓塞死亡率高达80%-90%近日,一段女子坚持足月生产诞下双胞胎后病危的视频在网上引发关注,网友纷纷为这位宝妈加油,希望其平安渡过难关。
2023-04-25 08:23:00女子足月生双胞胎后病危6月天气渐热又逢端午佳节临近湖北省疾病预防控制中心专家日前提醒6月是食物中毒、致病高发季节市民朋友要小心了01远离野生蘑菇每年5~10月都是毒蘑菇中毒事件的高发期
2023-06-14 11:03:256月进入食物中毒高发季13人吃日料8人食物中毒:餐费近两万!近日,一位网友发布的“先就餐后就医”的经历引起多方关注。
2023-03-31 14:40:5713人吃日料8人食物中毒