河南学生呕吐事件：涉事配餐公司厨师未取得厨师证(2)
焦点三：涉事配餐公司管理水平怎么样?
涉事配餐公司9月22日成立，办公场所在赵岗镇南常岗小学院内。记者26日探访发现，该配餐制作点由崭新的教学楼改造而成。房屋墙上悬挂有工作人员健康证明，屋内放置有食品留样柜，档案柜内存放着蔬菜进货台账、餐厅消毒记录、车辆消毒记录、货物检验检疫合格证明等材料。
据介绍，涉事配餐公司共为赵岗镇24所小学及戚城中学共计3000余名师生配送午餐。南常岗小学校长李锋、裴固小学校长张春明表示，配餐“还不错”“差不多”。
配餐制作点食品安全管理组副组长王玉华表示，自运营以来，每周都会有市场监管所工作人员前来检查工作。“对配餐制作点，原则上一个季度检查一次。由于是今年新投入运营的企业，我们加密了检查频次。”封丘县市场监管局副局长闫文峰表示。
记者调查还发现，该公司虽成立时间不长，但员工流动性大，未接受过系统的岗位技能培训。
焦点四：涉事配餐公司无证经营是怎么回事?
记者调查发现，涉事配餐公司9月22日成立，10月26日取得营业执照。然而，该公司大约在10月9日后就已开始给一些小学配餐，且直到11月25日，也就是事发后的第二天，才取得食品经营许可证。
封丘县市场监管局调查发现，涉事配餐公司厨师未取得厨师证。
“由于教体局招标开始得晚，为了让学生享受到国家政策，出现了无证经营的状况。”封丘县市场监管局副局长闫文峰认为“涉事公司边供餐、边整改、边办证，这合情但不合法”。
焦点五：招投标有没有“猫腻”?
8月16日，涉事配餐公司根据封丘县农村义务教育学生营养改善计划午餐采购项目(4标段)招标文件，递交了投标文件，经评标委员会评审推荐并经采购人确认，被确定为该项目(4标段)中标供应商。
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