潼关肉夹馍协会道歉:立即停止维权媒体：肉夹馍更是全国人民的(3)

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2021-11-26 17:55:20 海外网

网上一搜“潼关肉夹馍”，出现一堆店面招牌。哪家才是正宗的？（图源：网络）

好在目前，西华县已责令逍遥镇胡辣汤协会暂停所谓的维权工作，而潼关县也暂时叫停了肉夹馍协会的维权行为，并成立了联合调查组深入调查。

可讨论不能止于此。这些年，知识产权保护的法律环境愈加完善，保护知识产权的意识越来越强。手握不错的品牌，就意味着不菲的收益，这是好事，有利于鼓励创新、促进发展。

想把品牌变现，并不容易。以食品为例，很多地方的传统美食虽名声在外，但缺乏产业集中度，一直没法摆脱规模小、散、弱的困境。这样看来，行业协会担负着把传统品牌做大做强的艰巨任务。

潼关肉夹馍协会工作人员就说了，想让所有做潼关肉夹馍的集中在一块儿，共同发展这个品牌。逍遥镇胡辣汤协会副会长也说，想把使用逍遥镇商标的商户，纳入到协会名下，通过统一化、标准化，规范经营。

这种思路没毛病，但如何握指成拳，还需要政府、行业协会、商家齐心协力想办法。

被习近平总书记点赞过的沙县小吃，当年也是农户打着“沙县小吃”的招牌各跑各路，后来政府注册商标，规划制定详细的产业扶持政策，把小打小闹的个体户集中起来培训，推广统一标准，这才逐渐打响“沙县小吃”的品牌，把地方小吃做成了驰名全国的大产业。

沙县小吃（图源：新华网）

维权很对，但板子不该打在赖以维持生计的小商贩身上。某种程度上讲，正是因为这些街头巷尾的小招牌，扩大了“逍遥镇胡辣汤”“潼关肉夹馍”等传统品牌的社会知名度。

只是现在行业集中度不高，生产标准混乱，产品质量参差，食客们分不清啥叫正宗，啥叫冒牌，久而久之，定会败坏品牌。

岛叔给着急维权的行业协会和地方政府提个建议，不妨放弃“收罚款”的一锤子买卖，仔细做点行业研究和长远规划，想想怎么推广产业标准，让全国各地的食客找着招牌就能吃到“正宗”。说不定到那时，他们眼中涉嫌“侵权”的庞大商户群体还是一块大资源呢！

(责任编辑：李平书 CN080)

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