然而，这始终让刘世江老人感到不踏实。

连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江：那个钱不是淌汗的钱，我自己淌汗换来的是“金钱”。

学成榨油技术，靠双手赚钱更踏实

不想靠吃低保过活，那就得想办法自己赚钱，还得照顾好孙女，这对一位七十岁的老人来说，谈何容易。

然而，刘世江老人就是想要自己创业，经营起一家榨油坊。

手工榨油，不光要手艺好，还得有销路。

现在市场上食用油种类多，竞争激烈，老人家的生意自然没那么容易做起来，资金不足和销路问题都成了摆在他眼前的难题。

老人怎样才能解决这些难题，把生意做起来呢？

连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江： 进设备和原料都要钱。

原来我想用自家房子抵押贷款，银行说我年龄大，不给贷。

后来，有好心人给我找了3万元钱，没有利息。

有了启动资金，刘世江老人的榨油坊开工了。

把装满黄豆的袋子拆封、倒入铁桶，再把成桶的豆子倒入这台机器里，伴随着轰鸣声，颗粒饱满的黄豆，变成一块块巴掌大的黄豆饼。

连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江： 用的是河南的豆子，出油率高，出的油还好。（油主要是）四个品种，大豆油和花生油，还有菜籽油，葵花油。

下一个榨油的步骤很关键。老人把压好的黄豆饼都放入隔壁房间里的一个大平底锅里，这口锅直径有1米左右，可以自动翻炒。

尽管榨油坊里温度很高，但刘世江老人一直都乐呵呵地干着手里的活儿，他对榨出的油的品质很自信，也对自己这门手艺感到自豪。

连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江：你看这个炒的多干呀，很干了。

为什么油好吃，好吃就是这个原因。

为什么好吃啊？就是熟的呀，熟油啊。

老人说，其实刚开始他榨出的油并没有得到大家的认可，不好卖。

后来他专门去请教了榨油的老师傅，然后反复练习，终于摸索出了让油“香而不焦”的诀窍。

连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江 ：就看火候啦！技术就在这点。

就在炒的。技术就在炒的。它没有水分了。

它干，它不是（蒸）溜的，（蒸）溜的那个水分大。

它那是生油，这是熟油。这种锅炒的油相当好吃。一锤买卖，就没有回头客啦。这个呢，吃好油，他还得给我宣传。谁家谁家油好吃，懂不？

100斤的黄豆，经过一个多小时不停地翻炒，变成像细沙一样的黄豆面，之后，刘世江老人还要趁热用蛇皮袋把豆面包裹起来，一层层码放到榨油机里准备进行压榨。

七旬老人创业后主动退低保

连云港市海州区新浦街道新桥社区居民 刘世江：这要两个半小时至三个小时，100斤（黄豆）能榨六斤半油。那当然好，确实好，不是假的，你要知道它的温度得有多高，这里面没有水分，熟的发香，它没有豆腥味儿，没有腥味儿。

刘世江老人说，新榨出来的油还要再放置24小时，沉淀后再分装，油品的口感才更好。

这样的手工榨油，老人每天只能生产出百来斤。

因为卖的价格低，扣除成本后，利润很少。

然而，这样的工作让老人感到很充实，在他看来，实实在在靠双手赚来的钱，花着踏实，更能让他和孙女一起挺直腰杆地过日子。

助力变动力，劲头越干越足

早年间，刘世江老人就开过小油坊，后来因为多种原因，小油坊关停了。

今年5月，新浦街道组建了脱贫助困的“新浦小分队”，对街道所有困难群众进行深度的脱贫帮扶。

刘世江老人乘上了这辆帮扶的快车，历经52天改造修整，原先的小作坊焕然一新，还通过检验拿到了相关证照。

七旬老人创业后主动退低保

为了帮刘世江老人开辟榨油销路，新浦街道组建的脱贫助困小分队集思广益，联系了附近几家爱心企业，定期从老人那里订购油品，街道食堂的用油也都从他家采购。

就连街道党工委书记单新文，也在网上开始帮老人直播带货。

连云港市海州区新浦街道 党工委书记 单新文：刘大爷阳光、正能量，这种态度让我触动很大，所以我今天坐在这里为他代言。

在直播过程中，单新文不仅讲述了刘世江老人的经历，还向网友们介绍了榨油的原料、过程和成本等细节内容，让大家亲眼看到货真价实的产品。

不到一个小时的网络直播，获得网友点赞超过35万。

原本准备了750斤花生油和750斤大豆油，十分钟内就被抢购一空。

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