汉堡王用过期食材做汉堡 偷工减料食品保质期随意改(2)
记者：就放两片（芝士）吗？
南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：对啊，老板抠门。
难以保障的所谓汉堡王品质
不仅是偷工减料，汉堡王在食物的保存和制作方式上也存在严重问题。
为了保证食物的温度和安全，待用的熟食会被放到产品存放柜里，这些不同颜色的小灯，有着不同的要求，亮绿灯表示食物可以出售，绿灯闪烁表示食物即将过期，红灯闪烁则表示食物已经过期，按照汉堡王的标准，应该被丢弃。
南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：也就是说这个过了半个小时以后，它的肉质产生了影响，那就没有那么好吃了，按汉堡王的品质的话，这东西应该是扔掉的。
标准规定得很细致，但是工人逃避标准的方法却很简单。
这个保温槽里装的是鸡块，红灯闪烁之后，应该被丢弃，可是工人直接将红灯摁成了绿灯，又变成了新鲜食物。
半个小时后红灯再次闪烁，工人又一次将红灯按成了绿灯，在红绿灯来回切换的把戏下，这些早应该被丢弃多次的鸡块，又被当做新鲜食物，卖给了顾客。
南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：废弃的话这个肉就要扔了。
记者：那咱扔还是不扔？
南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：不扔啊，现在我按了绿的，那就不扔了。
记者：那它又是新的了？
南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：对。
记者多次调查发现，这样的红绿灯切换的把戏每天都在这家店上演着。
南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：红灯怎么样你就要倒掉，你现在怎么办？你看它在闪，它是新的了，又可以等半个小时了。
食品保质期竟能随意更改
随着调查的深入，接下来的发现更加令人震惊。
汉堡王的面包是从外面统一采购来的，在面包外包装上，生产厂家对保质期给出了明确说明，冷冻储存面包自冷冻库取出后，应置于常温条件下解冻，解冻后使用的时间不得超过48个小时。
汉堡王似乎也是这么做的，在面包的外包装上也贴了标签，上面详细记录了面包拿出、解冻和应该丢弃的时间。
然而记者却发现，这些只是表面现象。
汉堡王用过期食材做汉堡
在汉堡王冷库的一旁，存放着大约70个面包。面包的标签上显示，这批面包应该在2019年12月14日晚上10点丢弃。
那么面包到期后，员工会如何处理这些过期的面包呢？
南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理：今天到期的面包，把时间条全换了，你看看哪些是今天到期的，今天到期的给它延后一天 。
当班经理发现面包到期后，很自然的吩咐员工对面包上的标签进行更换。
员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。就这样，明明已经过期的面包，摇身一变又成了可以继续使用的新面包。
汉堡王用过期食材做汉堡
记者事先在这些被改过日期的面包上做了“D”字形的标记。
第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。
员工告诉记者，这样明目张胆篡改面包保质期，销售过期面包的现象经常发生。
南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理：面包在常温下，按道理来说只有两天的保质期，我们解（冻）一次面包，最多解冻两天（的量）。但是有的情况下，可能我们对第二天的营销额预估错误，面包很多，那没办法，延到下一天。
即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。
南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理：夏天室温很难控制，外面室温二十多摄氏度，三十多摄氏多度的话，面包的品质就很难说了 。
记者：夏天也会改动标签？
南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理：嗯。
汉堡王这名餐厅经理心里非常清楚，过期的面包很容易滋生细菌，甚至会发霉，容易产生食品安全问题。
记者：到期以后，会有食品安全问题吗？
南昌市汉堡王红谷滩天虹店经理：面包放在外面，受热受潮之后，它里面氧化，产生霉菌，客人吃到了可能会腹泻。
仅仅是南昌天虹广场汉堡王餐厅存在这样的问题吗？记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。
汉堡王用过期食材做汉堡
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