孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的染料，因其外观颜色呈孔雀绿而得名。自被证实具有抗菌杀虫等药效以来，许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂，以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体健康产生一定影响。我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。

台江区陈陈乃阳水产品店销售的小兰花母蟹(批号：2019/7/3)，台江区陈祥基水产品摊销售的菜鲟(批号：2019/6/25)，台江区张瑞文水产品销售的兰花母蟹(批号：2019/6/25)、兰花公蟹(批号：2019/6/25)等4批次食品均是镉(以Cd计)项目不合格；

镉是常见的重金属污染物之一，镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼一定程度受损。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中规定：甲壳类水产动物中镉的最大限量为0.5mg/kg；块根和块茎蔬菜中镉的最大限量为0.1mg/kg。

福州六意企业管理有限公司高新区明德路分公司销售的草鹂鱼(批号：2019/10/15黑鱼)，氧氟沙星项目不合格，按规定不得检出；

福州六意企业管理有限公司高新区明德路分公司销售的大黄鱼(批号：2019/10/15)，氧氟沙星、磺胺类(总量)等2个项目不合格；

福清市音西叶雅平鲜水产品店销售的大黄鱼(批号：2019/10/22)，氧氟沙星项目不合格，按规定不得检出。

希望这些上榜的酒家都能早日整改，让大家都能吃到安全又有保障的食品。为了大家的健康，发现不合格食品！请举报！

特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

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