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随着气候变暖加剧，日本海带面临消失？
原标题：继海苔荒之后海带将消失？气候变化将日本推向粮食危机
在日本锅物料理和关东煮中，“昆布”是必不可少的食材之一。昆布其实就是一种原产日本的厚叶海带。
据日本《每日新闻》报道，近年来日本海带大幅减产，北海道大学的一项研究指出，随着气候变暖加剧，海水温度不断上升，本世纪末海带可能从日本海域完全消失。
日本新闻网视频截图
今年早些时候，日媒曾报道，随着气候变暖，海苔产量大幅下滑，日本陷入了近半个世纪以来最严重的“海苔荒”。BBC报道，气候变化正在将日本推向粮食危机。
日本海带告急
据《解放日报》报道，以前中国的海带品种稀缺，上世纪20年代，有人将叶厚肉肥的日本厚叶海带引种到中国，半个多世纪以来，在大连、江浙一带的海边，处处种植厚叶海带。
在日本，进入寒冷的冬季之后，人们最爱的料理莫过于寿喜锅和关东煮，海带和萝卜属于“必点”蔬菜，餐饮店对此需求量非常大。
据日本新闻网报道，东京一家以关东煮为招牌菜品的餐饮店称，冬季海带的进货量很大，一个月至少需要10公斤，但是近年来海带的价格不断上涨。大阪一家海带专营店老板表示，如今质量上乘的海带越来越少，平均价格大概是5年前的2倍。随着价格上涨，消费量逐渐走低。
根据日本昆布协会发布的报告，1995年日本全国的海带产量大约为28000吨，而2019年的总产量预计仅有13000吨。也就是说，25年间海带减产一半。
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