白手起家的餐饮首富
中科云网的创始人孟凯有着一段相当不平凡的创业历程。
武汉人孟凯1969年出生，18岁做车间工人，19岁下海经商。在南下深圳的打拼过程中，孟凯曾娶了一个湖南姑娘周长玲，造就了一段“湘鄂情”。
据职业餐饮网报道，孟凯开餐馆的想法源自一次探亲之旅。“他有一次陪妻子回长沙探亲，孟凯觉得蛇口的湖南、湖北人多，口味重，经常听到他们抱怨吃不到合口的饭菜，如果到那里开一家湘菜馆应该有生意。”
▲图片来源：中科云网官网
然而最初孟凯的创业以失败告终，合伙开餐馆的几个老乡也跑了路。幸好后来孟凯得到老乡的资金支持，盘下了一个废品回收站，改造成餐馆。孟凯身兼服务员，采购员和收银员，必要时也得抡大勺做主厨。他每天还要在电脑上做表格，统计每个月排名最尾的5个菜换掉。
孟凯个性豪爽，爱交朋友，他的店子慢慢变成了两湖人在蛇口聚会的‘根据地’。最初只有4张桌子、肮脏不堪的大排档，慢慢变成成了一座1000余平米的酒楼。“湘鄂情”品牌正式走入江湖。
1999年，孟凯凑足300万元，满怀豪情地来到北京海淀区定慧寺周边创业。在北京他选择了另外一条发展之路：做高档餐饮，瞄准公务宴请市场。他在湖南湖北菜的基础上，引入粤菜海鲜，一顿餐费价格常常过万。
2009年11月，湘鄂情以14家直营店，9家加盟店登陆深圳中小板，成为第一家在国内A股上市的民营餐饮企业。上市当天，收盘总市值超过53亿元，而孟凯的身家达到39.37亿元，问鼎餐饮界首富。
