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"120元吃一月火锅"创意背后:想得很美 管理没跟上

2018-06-17 07:15:29  成都商报    参与评论()人

(原标题:疯狂创意的背后)

图片来源:成都商报

图片来源:成都商报

“120元吃一月火锅

策划方案

第一步:利用120元吃一个月火锅的价格优势,短时间积累大量客户和现金流。

第二步:火锅店掌握很多资金流及客户群体后,就会拥有行业话语权,基本可以控制上游产品的议价权。还可以输出其他的东西,比如卖火锅底料。

第三步:搭建一个像滴滴出行和美团外卖那样的平台。“滴滴改变了人们的出行方式,家门儿将改变人们的饮食方式。”

推出“120元吃一月”仅仅11天后,苏哲的火锅店就停业了(本报6月14日曾作报道)。按照苏哲的说法,这家店他和股东共投资100万元,活动开始11天后,已负债50万元。

用互联网的商业模式来做火锅店经营,依靠便宜的会员卡亏本拉客流量,再将流量变现,是这个“疯狂创意”的基本思路。苏哲和几个股东想得很远,甚至想依靠流量做一个类似美团、滴滴的平台,“改变人们的饮食方式”。

成都商报记者独家对话“120元吃一月火锅”的幕后策划者饶子川,作为火锅店的股东之一,这次失败的营销后,他也可能即将离职。“我们的管理水平没有跟上,人脸识别系统没有上线。”他认为,这是这次营销失败的根本原因。

疯狂创意诞生记

火锅店亏损网上发“招贤帖”

6月15日,家门儿火锅仍然大门紧闭。因为“120元吃一月火锅”,这家店目前已全国知名,但对于创始人兼股东之一的苏哲来说,这种知名已没了意义。

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关键词:火锅创意管理

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