傣家人热情好客,外面的客人来访时,他们会让客人摸摸一根柱子,这根柱子名叫“吉祥柱”,位于整栋房屋的正中间,上面有傣族的大佛爷亲手写好的经文。用手摸一摸,有“保吉祥平安”的寓意。
但屋子里有一个地方是绝对不允许外人进入的,甚至在外面看一眼也不行,那就是傣家的卧室。为什么有这样的禁忌?原来卧室里有一根特殊的柱子,名叫“家神柱”,它被认为是房屋守护神居住的地方。“家神柱”包有白布,中间放有芭蕉叶、甘蔗苗、蜡条和棉花条等,老人在去世之后会靠着这根柱子净身。信奉南传佛教的傣族人,认为万事万物都有灵,房屋守护神所在的柱子被外人看到了会不吉利,因此不允许外人进入卧室。
和竹楼文化同样历史悠久的,还有玉应家世代相传的一门手艺:构皮造纸。把构树的树皮煮烂以后,打成纸浆,将一定量的纸浆倒入水槽,然后用纱网“捞纸”,在太阳下晒干。这种造纸技艺和东汉时期的蔡伦造纸术十分相似,堪称古代造纸术的“活化石”。
构皮造出来的纸比较粗糙、厚实,经久耐用,一般不会腐烂和被虫蛀,寺庙藏经阁里流传千百年的典籍大多用的这种纸张。另外这种纸还可以用来制造油纸伞、孔明灯和普洱茶茶饼的外包装。2006年,傣族构皮手工造纸技艺被纳入首批国家级非物质文化遗产名录。
傍晚,夕阳西下。玉应开始准备晚饭,材料全部是就地取材。烧火用的松明子,就是松树的油脂渗透于木质之中,与木绺丝相互交融形成的一种物质,可以直接用作染料。玉应准备的这道菜叫作“喃咪”,就是傣族的番茄酱。把西红柿和辣椒烧熟了以后,做成酱料,可以直接用糯米饭蘸着吃,也可以用牛皮、猪皮蘸着吃。