5位爱心人士每天起早备餐
对话
“第一天来了60个，三天后来了100多个，现在平常就是二三百人，最多一次来了372个。”魏小荣说。她是这家免费爱心餐厅的发起人之一。每天清晨四五点她和几个义工赶来做早餐，待环卫工人们就餐完毕后，他们再刷碗、清水煮，消毒存放。“我们担心大家各自刷碗人多不方便，另外刷得不干净的话影响大家食欲。”魏小荣说。
为啥要开一个向环卫工免费供应早餐的店？魏小荣说，她和家人开了一家装修公司，1年前她生了孩子，平时也没活儿干，如今孩子由公公、婆婆照顾，偶然机会她得知环卫工人吃早饭是个大问题，和几位好友商量后，就决定合伙出钱租一间门面房，简单装修后就于2017年11月7日开业了。
人数不断翻番每月支出4万元
困境
记者在这间只有二三十平方米的饭店里看到，进门后是堆放整齐的简易折叠桌子、二三百个塑料凳子、两个大型消毒柜，门面尽头是餐厅的后厨，做饭、洗菜用的各类工具围成了一圈，布局非常紧凑。
这么多人来吃早饭，每天开支很大吧？魏小荣介绍，由于水电费用是先用后交的，现在还没交过；义工不用给工资，没有人工成本；房租加上早餐用的食材，一天费用1000多元，每个月固定费用4万元左右。从2017年11月初到现在，这家免费爱心餐厅已运营3个月，当初发起人凑的十几万元已经快花完了。
记者在餐厅内看到，除了环卫工师傅，孤寡老人、留守儿童、流浪者、低保户、残疾人、农民工以及保洁员等都可以来这里吃饭，但从运营这3个月来说，前来就餐的基本都是环卫工师傅。
爱心人士企业送来米面油现金
转机
“以后环卫工师傅们早上可以喝奶粉了。”一家奶粉公司河南销售部的市场总监李宜菲说，昨天她捐了100箱奶粉。听说这里有个供环卫工免费吃早餐的餐厅，她向公司申请了一批奶粉和现金送过来。据了解李宜菲昨天捐助的奶粉和现金共计16万元。除了李宜菲，另外一家爱心企业送来了几十袋大米、几十桶食用油。
魏小荣介绍，早在餐厅装修的时候，就有爱心企业送来了装修款、各类食材等。此外，还有不少受助的环卫工师傅也送来了食材和用品，比如冬瓜、南瓜、红薯等，还有一位环卫工师傅送来了50把刷锅用的刷子，防治关节疼痛的冷敷贴等生活用品。这些让魏小荣深感欣慰。她希望越来越多的爱心人士、企业能参与到帮扶环卫工吃早饭的行动中。
