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评论:五星级酒店用马桶刷刷茶杯别让员工背锅

2017-12-28 09:50:43    中国新闻网  参与评论()人

  五星酒店“马桶刷刷茶杯”,别让员工背锅

酒店服务业要对一些“看不见”的环节把好关,比如至少避免员工不拿擦过马桶的抹布擦杯子,可不是什么高标准,而是底线问题。

近日,一段内容为哈尔滨三家五星级酒店的客房清洁视频在网上热传。27日上午,有媒体记者从哈尔滨市卫生和计划生育委员会了解到,初步调查结果显示“用马桶刷刷杯子”“床尾巾不及时更换”“马桶里洗抹布”等事实确实存在,目前已约谈3家酒店。

此事曝光,首先是在动摇某种最基础的信任和安全感:五星酒店尚且如此不堪,其他酒店又如何?应该说,以个案表现否定整个行业并不合适。但就在三个月前,有独立测评机构刚曝光了某地5家知名五星级酒店的情况,其中所涉问题,与此次几乎如出一辙。

看起来高大上、价格不菲的五星酒店为何一次次“跌下神坛”?对此,不乏有声音认为,这是保洁人员待遇不高所致。这种解释显然有避重就轻、转移焦点之嫌。

曝光的视频中,保洁员对“见习房嫂”表示,“所有打扫卫生的都这样”,“但是不能说”。可见让人不忍直视的清洁操作,并非是个别现象,更像是普遍的“潜规则”;而在此次被曝光的一家知名品牌酒店,就曾在9月份的一次事件中回应称,“我们正在采取一切必要措施,确保我们的服务标准在所有酒店得到全面执行和遵守。”

问题一而再发生,说好的服务标准未被执行,可见还是酒店的管理失控。就像一个不合格的产品上市,企业不能首先将责任推向员工的失职。有业内人士称,清洁人员不按规操作,基本不涉及酒店的经营成本,所以出问题更多是员工“不自觉”。可员工如何刷杯子,即便不涉及酒店的经营成本,也与管理成本的投入程度直接相关。

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