自掏腰包3万多元每天送出数百份胡辣汤
集天餐厅负责人杨程告诉北青报记者,活动中送出的胡辣汤是王孟楠家乡河南的胡辣汤,里面包含羊肉、面筋、胡椒等食材,酸辣口味,是当地人日常爱喝的。“店里做胡辣汤的食材,也是从河南购买的。王孟楠在餐厅四年了,十几岁就会做胡辣汤,跟老家当地的师傅专门学的,很有经验。另外,餐厅还调整店内员工排班,增加了12个人手,帮助他做这件事。”
杨程介绍,送胡辣汤的第一个月,平均每天送出200份。第二次做活动的11天,平均每天送出400份。
说起为什么免费请大家喝胡辣汤,王孟楠表示,虽然胡辣汤得了第一没有奖金,但带来了好运。而且他之前在河南老家相亲了好几次,一直没成功,这次求婚成功,自己和家人都很开心。王孟楠说,前后两次请大家喝胡辣汤,总共花了3万多元,主要用于购买食材,家里人也很支持。
活动吸引清华北大学生餐厅称并非炒作
对于网友的关注,王孟楠和杨程有些意外。“我们也没有网上宣传,就是同学之间一传十,十传百,有些北大、清华的同学也过来吃。为了提供更多选择,这次做活动的除了胡辣汤套餐,还有豆浆油条套餐、皮蛋瘦肉粥套餐。”杨程告诉北青报记者,“免费送胡辣汤”的想法,餐厅也很支持。前后两次做活动总共花费了9万多元,除了王孟楠自费的3万多元,其余部分由餐厅负担。“每份套餐均价9元,成本是7元。按照一天400份,后面送的11天,每天就要近3000元。”
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