在今年10月举办的全国方便自热食品产业大会上，中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪表示，促进方便自热食品持续健康发展，需尽快完善有关标准建设，有助于规范企业生产，保证产品质量与安全，塑造优秀品牌。
针对方便火锅无标准可依的问题，地方已开始探索。四川食药监局7月份发布的信息显示，德阳市制定了方便火锅生产标准。8月23日，成都市食药监局正式发布《成都市自热式方便火锅生产许可审查方案（试行）》，对制定依据、适用范围、基本条件、生产许可条件审查、产品相关标准、原辅材料的有关要求、标签标识和贮存运输等作出了明确规定。
《审查方案》将方便火锅定义为“自热式方便火锅”，归属于方便食品，且明确规定生产方便火锅的企业应具备四项基本条件，包括申证企业应具备生产火锅底料和至少一种主要配菜包（蔬菜制品或肉制品）的生产加工能力；除主要配菜包以外的其他配菜包、蘸料包、食品专用自发热包、餐具等可委托有相应资质的企业生产或按照采购制度外购；应设立独立的组合配装车间；方便火锅中所含原料及配菜包原则上应是常温下储存的产品。
11月24日，新京报记者致电成都市食药监局办公室，一位工作人员表示目前已经陆续收到方便火锅企业的申请资料，生产许可证将陆续发放。
何林薏表示，“目前行业最大的问题是良莠不齐，在未规范前入行门槛低，但在政府规范后一定会提高入行门槛，保证食品卫生安全。”而据业内预计，随着行业走向规范，方便火锅主流市场将有一半以上的企业退出，一些销量差、产品质量不稳定的小品牌会面临市场洗牌。
