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奶牛分为奶用、肉奶兼用两种。奶用牛的产奶量是奶牛中最高的。平均产奶量为4500～6000升/年，乳脂率3.6～3.7%。奶肉兼用的牛，平均产奶量比奶用牛的低1000～2000升，乳脂率4%。
黑白花牛具有体型高大、产奶量高、母牛性情温和、易于管理的特点。但不耐热，抗病力较弱。中国培育的黑白花奶牛由于来源复杂，类型不一，加上各地饲养管理及育种条件不同，故生产性能和体型外貌均不一致。
1月31日下午4时许，陕西省安康市裴坝村发生一起野猪伤人事件，一头200多斤的野猪闯进村庄咬死一人，咬伤一人，野猪被随后赶到的特警击毙。记者获悉，当地经常有野猪出没，但伤人尚属首次。
