针对网友曝光的后厨卫生环境问题，一名员工解释，平时店里都会进行卫生教育，网友拍摄图片的时间可能是临近下班时段，后厨情况会比正常时间乱一些。

记者提出希望进入后厨实地查看。经员工拨打店长电话进行沟通，5分钟后，两名员工允许记者进入后厨。

记者在后厨看到，多处墙面沾着黄色污点，一处操作台旁不到半米的距离，摆放着一个大的塑料垃圾筒，里面堆放的垃圾过半，还有蟑螂爬行。后厨另一间操作房里，一个炸锅的红油表面泛起白色泡沫，油锅旁散落着碎料。后厨最里间角落里摆放着大型冰柜，其中一扇冰柜门上有很明显的油污。

快餐店一名员工称，店里平时卫生保持得比较好，现在由于是假期，人手较少，当天没来得及仔细搞卫生。该员工称，这家店已经开了四五年，生意一般，顾客主要是附近居民和学生，现在也做外卖。

查处：食药监要求限期整改

4日中午，雨花区食药监执法人员来到该店检查。进入后厨，记者看到一名员工正在对操作台进行卫生清理。

执法人员发现，该店后厨排水的下水管道盖板有一处较大破损，不排除老鼠通过这个口子爬进厨房。执法人员还发现，距操作台很近的地方还放着一张供员工休息的行军床，这同样不符合规范，员工休息区应与食品操作台隔开。

针对该店操作台、冰柜、墙壁出现的卫生问题，以及液化气罐摆放存在的安全隐患为题，执法人员提出了具体整改意见。

执法人员还对该店的食用油、肉类等原料进货来源、员工健康证等情况进行检查，发现有部分兼职员工没有健康证。

“从今天检查的情况来看，网友爆料属实，我们已要求该店立即整改，在日后巡查中我们将进行复查。”执法人员表示，市民如果遇到食品安全问题，欢迎拨打12331投诉举报。