医生解析
患者是过敏体质第一次吃蚕蛹就发作
“患者刚入院时情况非常紧急，出现了意识模糊、头晕、全身无力、眼睑及口唇水肿、全身潮红等症状，最严重的是他的血压下降到94/47mmHg，而正常人的血压一般为90-140/60-90mmHg。”医院急诊科接诊医生丁芹介绍说。
在医院的全力抢救下，赵先生总算是脱离了生命危险。看到转危为安的赵先生，送他过来的朋友们总算松了一口气。不过大家都很疑惑，不是都说蚕蛹营养价值高吗？怎么吃了会变成这样？
经过医生询问后得知，赵先生本身就是过敏体质，对海鲜等食物过敏，这是他第一次食用蚕蛹，没想到自己一时贪嘴，却半夜住进了医院进行急救。
苏州高新区人民医院急诊科主任凌受毅表示，吃蚕蛹过敏的患者并不少见，过敏原因是人体的免疫系统维持了机体的稳定，同时也对非己物质排斥而出现过敏反应。蚕蛹中所含的蛋白质、氨基酸都是大分子物质，属于异性蛋白，摄入后会引起组织胺大量进入血液，而组织胺可使血管通透性增加，血浆渗出等，从而导致了机体出现了变态反应。
凌受毅介绍，食用蚕蛹引起的严重过敏反应，会导致皮肤、呼吸道、消化道、心血管系统等多个器官受累，而最危险的是过敏反应影响到心血管系统，造成血压下降，若抢救不及时，甚至可能引起器官衰竭、意识丧失甚至死亡。
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除了蚕蛹吃这些昆虫也要当心
容易引起过敏的常见食物，如牛奶、黄豆、花生、蛋、鱼以及甲壳类、海鲜等，大家都比较熟悉，过敏患者也知道不能碰。而随着越来越多的昆虫类食品走上餐桌，如蚂蚱、蚕蛹、蝎子之类食物，药用食用皆可，油炸起来还特别香，难免不勾起吃货们肚子里的馋虫，而每年医院都会收治多名此类过敏患者。“昆虫的致敏率比海鲜还高，只是因为吃昆虫的人远没有吃海鲜的人多，所以很多人还不知道这其中的厉害。”苏州高新区人民医院急诊科主任凌受毅说。
