等不及的网友也别着急,网上早已有教程
一步步教你如何DIY同款四川辣酱
一个叫威廉姆斯的程序员率先宣布自己再造了四川辣酱的食谱,“这款史诗级的辣酱配方十分复杂,我只能凭我20年前的印象和对中国的了解来制作。”
他的食谱原料如下:
6瓣剁碎的大蒜4汤匙香醋酱油2汤匙梅子清酒1/2汤匙泰国拉差酱2汤匙红糖2汤匙白糖红辣椒片
制作:
1、将大蒜放入煎锅中加热。 2、加入香醋和酱油,加入梅酒,让它煮沸。3、将剩余的成分加入煎锅中。让炖五分钟,不断搅拌。
成品如下
这份食谱一经发布就开始风靡,然而,就有试过的小伙伴开始吐槽了。
“按照这份食谱,我做出来了一份SHI!”
“这根本不是四川辣酱的味道,这特么是来自地狱的味道!”
“这份食谱玷污了神圣的四川辣酱,你毁掉了我脑海中一部分对四川辣酱的美好回忆!”
威廉姆斯为此感到委屈:“我又不是四川人。”
一位印度姑娘接着在网络上售卖自己的四川辣酱,她自称在中国生活过3年,非常了解中国文化和四川美食,拥有正宗配方。
她的食谱如下:
step1:将辣椒浸泡在水中直到变软,使味道更温和。
step2:将辣椒和水混合搅拌成薄糊状物。
step3:加入蔬菜和芝麻油的混合物后,加入一大把切碎的大蒜和姜。
step4:加入红糖,酱油和白醋,加入大量的番茄酱。
有人买了她的辣酱
并留言说这是自己上过最大的当
所有的炮制配方都指向了失败,人们坦言四川辣酱是无法复制的。推特上一句话很完美地描述了这种心理。
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