5月4日，一艘福建籍渔船在南澳海域捕得1条122斤重的金钱鳘，经过十几轮竞价，最终被一位深圳客户以每斤28500元的价格买走，总价格达到347万。
金钱鳘又称黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸，温州人称黄甘，是海洋里的一种珍贵鱼种，目前已经接近濒危灭绝的状态。
据老渔民介绍说，金钱鮸在解放前，温州沿海各地常有捕捞，视为上等大补品，尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。
金钱鮸主要产区在广东沿海与闽南渔场。鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白，以金黄色，鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品。
黄唇鱼身价上百万 黄唇鱼是什么？为什么那么贵？
黄唇鱼身价上百万，鱼胶能救命鱼鳃鱼鳞被传可治疗不孕不育，12月28日，温岭市松门镇一条黄唇鱼看得当地老渔民们连连称奇。据悉，这条鱼是当地一鱼贩从缅甸买来的，据称花费上百万元。
围观者大多是附近渔民。讨海半生，他们“阅鱼无数”，但没人说见过这么大的黄唇鱼。据这个冷藏库房的业主之一的黄云辉介绍，这黄唇鱼当地人也叫黄鳘。“它长度为1.69米，宽度为0.5米，重为48公斤，是条雌鱼。”黄云辉展示片刻，赶紧用塑料薄膜把鱼覆盖好，再小心翼翼将冰块均匀铺在上面。
“这种黄鳘鱼非常罕见，本身就是物以稀为贵。再说，这种鱼浑身都是宝。”温岭一名姓李的鱼商说，这种鱼的鱼肉价格，大概在三千多块钱一斤，而它的“鱼胶”(鱼鳔)是最值钱的，现在一斤“鱼胶”的市面价格在150万元以上，“黄云辉的鱼那么大，鱼胶肯定有1斤以上。
李师傅透露，鱼胶一般是入药用的，有滋补肝肾的特殊功效，而且它还有止血的奇效，尤其对孕妇产后血崩的情况，据说有药到病除的神奇效果，“鱼胶一般从鱼身上取下来后，会晒干保存，关键时候，可以救人一命”。此外，黄唇鱼的鱼鳃、鱼鳞也被传有很高的药用价值，据说还能治疗不孕不育，所以这么算下来，一条鱼报价几百万还有市场，也就不足为奇了。
台州市海洋渔业局的海洋与渔业执法支队的支队长杜华忠表示，黄唇鱼目前濒临灭绝，目前被列为国家二级保护动物。“松门那条鱼我们调查过了，是从国外收购的，在海外贸易中，并没有法律规定不允许交易黄唇鱼，所以黄云辉并不会被追究责任。”
同时，如果有渔民在海上作业时误捕到黄唇鱼，千万不能够私自交易和买卖，否则就触及法律，会被追究责任。正确做法是尽快上交给当地的海洋渔业部门，并由相关部门将这鱼送到海洋馆等地加工成标本。
黄唇鱼屡屡卖出天价
●2009年4月，福建福鼎市两个渔民出海时，捡获一条奄奄一息的84斤重黄唇鱼，一名温州老板以98万元买下，一转手以125万卖给一个广州老板。
●2010年2月，渔民在南海捕获一条140多斤的黄唇鱼，在广东湛江被三名温州老板以345万元的价格买走。
●2011年元月，海南平潭一渔民网获一条体长1.93米、重150斤的黄唇鱼。一名鱼贩以150万元价格买走，转手以180万元卖给长乐鱼贩，而后这条鱼再次以300多万元卖出。
黄唇鱼
黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，又名(鱼高)。是中国的特有鱼种，属于国家二级保护动物。
常栖息于近海水深50～60米海区。分布于我国东海和南海北部。它以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食，幼鱼则以虾类为食。
黄唇鱼成鱼通常体长有1米以上，最大的50公斤左右，一般只有30公斤重。温岭松门昨天这条48公斤黄唇鱼，已经是很大了。
老渔民介绍，解放前，温州沿海各地常捉到黄唇鱼，视为上等补品，尤其鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。据说鱼胶有滋补肝肾功能，止血效果极好。
研究表明，黄唇鱼肌肉和鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型，具有较高营养价值。肌肉和鳔的不饱和脂肪酸含量较丰富，与饱和脂肪酸含量的比值分别为1.45和1.51，含有人体所必需的钙、钠、钾、镁、铁、铜、锌等。
黄唇鱼的营养价值：
黄唇鱼膘是名贵的中医补品，有特殊的药用价值，目前市面上500克重的干膘(白花胶)，售价在12万元以上。
据分析，500克含蛋白质442克，脂肪l克，钙250毫克，磷145毫克，铁13毫克。中医认为：有扶正固本、大补真元、强身健体之药效，而现代医学研究表明：可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎、神经衰弱、妇女经亏等症，且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。
据美国《侨报网》报道，美国一家媒体公布的9种全球最贵食物，黄唇鱼位列其中。另外八种最贵食物分别是：金箔、白松露、鱼子酱、藏红花、神户牛肉、麝猫咖啡、香草和鹅肝酱。
黄唇鱼为什么那么贵？
中国吃网提醒，黄唇鱼之所以那么贵，是有原因的。鱼胶滋补肝肾的特殊功效，赛如高丽(参)，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。故从前一般渔村若捕到黄唇鱼，举村庆贺，分而食之。并将鱼鳔晒干珍藏，以供产妇出血时之急用。
福州水产专家称，黄唇鱼各个部位价值不同，最具价值的是其鱼膘。一条黄唇鱼一般都要按鱼肉、鱼肚细分卖。通常，鱼肉都会转卖给高档酒店供食客食用，一斤大约2000~3000元。鱼膘和鱼头可作药材，通过层层转手，最后流入药材商和药店。“黄唇鱼的鲜胶(注：鱼膘)就是同等重量的黄金价格也难望其项背”，该水产专家说，黄唇鱼在广东一带俗名黄金鱼，所言非虚。
现在知道黄唇鱼为什么那么贵了吧，药用价值非常的高，黄唇鱼价格一斤大概要3万多，土豪级别的才能买的起啊!
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