蛋价连跌7个月一度破2元大关 为何成“倒霉蛋”(图)(2)

实验表明，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。如今老张的鸡舍里又摆满了滞销的鸡蛋，很多上面已经落满了灰尘，再卖不出去就又得倒掉。

半年前就想把这些鸡全部卖掉了，找了好多人也卖不出去，原本指着还债的这些鸡如今却成了烫手山芋。”老张满面愁容地说道。

鸡蛋现货价格创出十年新低，鸡蛋期货走势近日呈现断崖式下跌。