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黄记煌再被曝丑闻:配料过期 章鱼变质蟹棒掺假(2)

2017-03-21 11:09:05    环球时报  参与评论()人

在后厨门口摆着两筐没洗完的餐具,其中一个框子里的水已经发黄发黑,但还是有不少餐具浸泡其中。

当记者问起消毒柜的事情时,一位店员将记者带到了一个没有通电的消毒柜前。

后厨的员工反锁大门之后,又过了将近一个小时,这家店的负责人才匆匆赶了过来,经过协调,记者得以进入后厨,此时,后厨的员工还在非常忙碌地打扫卫生。

当记者和厨师长当面对质时,这位厨师长居然对记者拍下的证据矢口否认。

01

健康证双方约定上岗三天后再去办理。

厨师长:她晚上应聘的,那天刚好星期六。

然而,当天是这样的。

02

菜绝不可能不洗,抹布沾水慢慢擦。

厨师长:那是不可能的,我们都是用抹布沾水,非常细致地将每一个小辣椒,小番茄擦洗一遍。

明明用水冲洗更方便,黄记煌家乐福店却更喜欢用耗费人力、浪费效率的方式来清洗食材,这种操作标准令人费解。

03

洗抹布有专门的盆子。

厨师长:不可能,我们是专门有一个盆子用来洗抹布的。

明明有图有真相的事,这位厨师长就全都不认账,可想而知,当消费者在这里吃到了问题食物时,他们也绝对不会认账。

我们再来看看,记者在现场还发现了什么样的问题。

04

消毒液不是84,只是标签被洗掉。

厨师长:不是84。

记者:为什么没有标签呢?

厨工:那个被我洗掉了。

厨师长坚称,这些都是正规厂家专门用于餐具的消毒液,但却给不出任何的进货凭证。记者提出想看看没有被洗掉标签的消毒液时,他却说,店里目前没有存货,都是买一瓶用一瓶的。

05

变质食物,更是予以否认。

厨师长就把记者带到了厨房最里面的一个小房间,这里有一台保鲜柜,一脸正气地表示,绝对不会把变质食物端到顾客的餐桌上,可您再来回头看看他们之前的作为。

尽管厨师长对记者发现的诸多问题一一否认,不过,这家店店长在了解了详细情况之后表示,会对店里的情况进行整改。

黄记煌家乐福店店长常兴超:感觉很意外,平时我的工作抓的不到位,以后肯定会严抓,会接受整改。

目前,记者已经与青云谱区市场和质量监督管理局取得了联系,接下来,执法部门将会对此事如何处理呢?我们还将会继续关注此事。

来源:江南都市报

(责任编辑:丁勇 CN007)
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